Občas se mě někteří jedinci ptají, čím nahrazuji luštěniny, zejména cizrnovou pomazánku hummus. Popravdě řečeno, hummus si tak jednou do měsíce s chutí dám
Hummus je dle mého věc, která nikdy nemůže začít strávníky nudit. Hummus forever. Pokud je hummus příliš hustý, můžete jej naředit 2 – 3 lžícemi vody pro krémovou konzistenci
Vršek hummusu polijte kvalitním olivovým olejem a ozdobte čerstvou petrželkou nebo koriandrem. Měkkou cizrnu dejte do mixéru i s nálevem z plechovky a mixujte
Jeden pokus tu už o hummus byl, ale nějak nevyšel. Na misku hummusu. nechutnal. A tak jsem v akci koupila naloženou cizrnu a jala se pokusu zkusit znova
My si ji dáváme nejčastěji s pita chlebem a zeleninovým salátem, ale výborně poslouží také jak dip k nakrájeným proužkům zeleniny, které si v hummusu jednoduše namočíte
Na zahrádce teď dozrává sladký zelený hrášek, který momentálně dávám úplně do všeho, takže když jsem se chystala dělat cizrnový hummus, zakomponovala jsem hrášek i do něj
) Tentokrát padla volba na hummus. Přiznám se, že červenou řepu nepoužívám při vaření moc často. Ale občas na ni dostanu velkou chuť, nakoupím jich hromadu, upeču vcelku v alobalu a pak přemýšlím, co s ní
Hummus se díky velké vlně zájmu o luštěniny a vegetariánská jídla stal dostatečně populárním jídlem i v tuzemských gastronomických vodách, abych ho mohla bez nějakého velkého naparování publikovat i na těchto stránkách
Kuchařka pro dceru | Nauč se vařit, změň svůj život
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se