Postup přípravy receptu. Vo väčšom hrnci si na oleji do sklovita opražíme cibuľu. Potom do hrnca vlejeme kurací vývar, privedieme do varu a varíme kým nie sú zemiaky napoly hotové
Postup přípravy receptu. Orestujeme a po chvíli přilijeme vývar, přidáme česnek, pepř a sůl. Po změknutí brambor polévku odstavíme z ohně a rozmixujeme do hladka
podle toho, k jakému účelu pyré chceme použít (hustota). Pak ještě teplé loupeme z obou vrstev. Chutné je pyrésamotnés kopečkem čerstvě ušlehané šlehačky, tehdy pyré protlačujeme přeslis na brambory
Tento recept mám už delší dobu v šuplíku a jeho autorkou je můj velký kuchařský vzor Naděnka. Ona je dělá s moukou, já jsem v experimentech s luštěninami šla ještě dál a zahustila je rovnou hraškou
Tato polévka je plná hráškové chutí, svěží po kapkách citronu a zjemněná pár kapkami smetany. Jelikož já jsem velmi polévkový typ člověka, tak vařím polévky téměř denně
Budou hráškové placičky. Miluji uzeného lososa a mohla bych ho jíst klidně každý den. Hráškové placičky můžete podávat jako předkrm nebo jako takové malé "jednohubky"
Inspirace na tento recept pochází z magazínu Albert, ve kterém ale byla verze poněkud pracnější a i tučnější, takže jsem opět upravovala, jak je mým dobrým zvykem
Bezmasá jídla - VEGAN a VEGETARIAN. Úžasná. Dnes v 6. Půl kila hrášku, 2 l vody, osolit, 10 minut povařit. Mezitím 2 cibule na másle zpěnit, po pár minutkách 2 stroužkyčesneku na plátky, pěnit dál, pak 1 mrkev nastrouhanou pěnit dál, celkem tak 10-15 minut, asi jako se vaří ten hrášek. Odebrat pár kuliček hrášku (ty se potom vrátí do polévky celé, my to tak rádi) - a to celé rozmixovat v mixéru do hladka, vrátit do hrnce, přidat cibuli-česenk-mrkev a 10 minutek povařit, dosolit, může se přidat smetana, zakysanka, my tentokrát nic. 2 stroužkyčesneku na plátky
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se