Maso nakrájíme na tenké plátky a vrátíme zpět do pekáčku se šťávou na prohřátí. Přidáme kečup, hrubozrnnou hořčici, necháme prosmahnout, pak podlijeme hovězím vývarem, přidáme rozmražené houby, pekáč přiklopíme a dáme do trouby vyhřáté na 220 st. 1 kg hovězího zadního vcelku. 1 l hovězího vývaru
Výpek sezeleninou zahustíme jíškou, kterou jsme mezitím usmažili z másla a mouky. Oháňku nasekáme podle obratlů na jednotlivé kousky a asi hodinu necháme naloženou ve studené vodě
posteli o trochu déle a posléze sáhnout do svých zásob hovězího,. Konečně jsem si pořídila kolo. tak jsemse těšila, že budu pirátem silnic, parků a chodníků,
V pánvi zprudka osmahněte hovězí maso ze všech stran, tak aby se pořádně zatáhlo a zůstalo šťavnaté. Hovězí maso nakrájejte přes vlákno na tenké nudličky
Když je maso dobře orestované, přidám konzervu loupaných rajčat (pokud nejsou krájená, tak odleji na maso nálev a rajčata rozsekám nožem přímo v konzervě)
Maso dáme do studené vody (tím bude vývar silnější), chceme-li maso na omáčku, dáme do vařící vody (maso se zatáhne a zachová šťavnatost), pepř a vaříme
Jako přílohu jsme dělala rýži z mikrovlnky - 1heŕnek rýže a 1 1/2 hrnku vody, troška vegety a šoupnout do mikrovlnky na 20 minut zadní hovězí cca 500 g
hovězí vývar. 1 kg zadního hovězího masa. Postup přípravy receptu. Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, zalijeme olejem a necháme do druhého dne odležet v lednici
Maso vložíme do studené osolené vody se třemi zrnky pepře, přivedeme k varu, přidáme oloupanou a na čtvrky rozdělenou cibuli a mírným varem vaříme, dokud není maso měkké
Cibuli, česnek a pórek dobře očistěte a nadrobno nakrájejte. Maso očistěte od blan a šlach, nakrájejte ho na kousky, osolte, opepřete a poprašte hladkou moukou
Já jsem tentokrát vařila během pracovního týdne a tak nebyl moc čas na dlouhodobější opečovávání pokrmu, takže vás čeká recept na trošku jednodušší Daube de Boeuf neboli Hovězí ragú na víně sezeleninou
čínské nudle (když neseženeme. Postup přípravy receptu. 1) Kuřecí prsíčka nakrájíme na menší kostičky a okořeníme kořením na kuřecí maso, nebo použijeme klasicky pepř a sůl
) Pro mě je jiný pouze tím, že jsem konečně vyzkoušela přepuštěné máslo - tzv. Jinak tohle jídlo skvěle spojuje výraznější chuť ryby ve spojení s máslovou zeleninou
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se