Namazaný plát hovězího pupku smotáme do tvaru rolády a převážeme režnou nití. Plát hovězího pupku odblanímea rozprostřený z vnitřní stranybohatě potřeme směsí ze soli a rozetřeného česneku z obou velkých palic
Hovězínačesneku podáváme s knedlíkem, ale vhodné jsou i těstoviny. Přidáme plnotučnou hořčici, zarovnanou lžičku soli a celé stroužky česneku, které se při dušení rozpadnou
Očištěnou roštěnou nakrájímena plátky, rozklepeme a osolíme. Postup přípravy receptu. V kastrolu rozpálíme olej, opečeme na něm plátky masa z obou stran, vyjmeme je a dáme stranou
(klidně můžeme dát i trochu česnekuanastrouhaný muškátový oříšek. Maso opečeme ze všech stanna sádle, vyndáme a vložíme cibulku kterou orestujeme do růžova, zalijemevývarema dáme vše do pomalého hrnce i s utřeným česnekem
Proto pro mě bylo výzvou přichystat recept pro Mikrofarmu - " Vařím s Mikrofarmou" ( více info zde ), takže se teď můžete těšit na mini sérii masových receptů ajako první jsem si pro Vás nachystalaHovězísteak ze svíčkové
Masonaklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme zázvorem a poprášíme moukou. Postup přípravy receptu. Opečeme z obou stranna oleji anaskládáme do pekáče, ve kterém jsme osmahlidorůžova hrubě pokrájenou cibuli se slaninou
Hovězímasonakrájímena kostičky. V tlakovém hrnci rozehřejeme sádlo a necháme na něm zezlátnout na kostičky nakrájenou cibuli, pak přidáme maso, zprudka ho orestujeme ze všech strandohněda dokud se nevydusí veškerá tekutinaa výpek se nezačnepřichytávat ke dnu, v ten okamžik přidáme kečup aprolisovaný česnek, stále zprudkamaso opékáme, dokud kečup nezačně houstnout a cukr v něm obsaženýnezačnekaramelizovat, mezitím osolíme a opepříme a konečně zalijeme vodou tak, aby bylo maso ponořeno
Vždycky když peču pořádný kus masaa líbá vůně pečeně dere se z oken, mám chuť všechno zabalita vrhnout se do lesů, tampostavitmalouchaloupku s ještě menšími okny (žádnou z perníku, pěkně dle primal/paleo kodexu - co les dal), zapálit ohně aalespoňna chvíli vyzkoušet nefalšovaně jednoduchý život
Maso si nakrájímena trochu silnější nudličky, nebo nakousky(jak kdo má rád), do kastroluna olej dáme smažitnakrájenou cibulku do světle hněda, pak přidáme maso, necháme ho osmažitzprudka ze všech stran, osolíme, dáme zázvor ahovězívývar s vodou-dusíme
Plátky masa si naklepeme, osolíme a opepříme. Postup přípravy receptu. Potom na oleji orestujeme cibuli nakrájenouna kostičky a když je lehce zlatavá (ne tmavájako u guláše), přidáme plátky masaaosmahneme po obou stranách
Namazaný plát hovězího pupku smotáme do tvaru rolády a převážeme režnou nití. Plát hovězího pupku odblanímea rozprostřený z vnitřní stranybohatě potřeme směsí ze soli a rozetřeného česneku z obou velkých palic
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se