Podávala se Paella, mušle, královské krevety, speciálnífrancouzské jídlo z fazolí a klobásek, hovězínavíně, mačkané brambory s kuřátkem a naposlední večeři jsme měli steaks fazolkami naslanině a hořčičnou omáčku
Masonakrájímena nudličky a promícháme s vejci, solí a máčeným solamylem, pak ho opékáme na oleji, přidáme nakrájenou mrkev a nahruboupostrouhaný celer, opékáme, podlijeme vývarem a dusíme doměkka
Masoočistěte od blan a šlach, nakrájejte ho nakousky, osolte, opepřete a poprašte hladkou moukou. Zastříkněte víny, odvařte, vlijte vývar tak, aby pokryl základ ze zeleniny, ale maso nebylo zakryté
Kuřecí masonakrájímena nudličky, osolíme, opepříme a zprudka osmahnemena lžičce oleje. Přidáme nakrájenou cibuli, po chvíli vše ostatní - nastrouhanou nebo jemně nakrájenou zeleninu, drcená rajčata, oregáno, zalijeme malým množstvím vody a dusíme, až je vše měkké
Masoalespoň den dopředu prošpikujeme špekem a stáhneme provázkem do pevného tvaru, osolíme, opepříme čerstvě drceným pepřem, potřeme olejem, posypeme tymiánem, položíme na ně bobkové listy a kuličky jalovce, dáme odležet do lednice
U zadního hovězího je nejlepší až hodinu a půl. Masoosolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Špek nakrájímenakostičky a necháme rozpustit v kastroluna mírné teplotě
Kousky cibule osmažíme do zlatova, přidáme kostkyhovězíhomasa a zprudka orestujeme. Když semaso zatáhne, osolíme, přidáme masox a všechno ostatní koření
Sojovémaso uvařte dle návodu na obalu (maso vařím v zeleninovém vývaru - získá tak rovnou chuť). Až získámaso kůrčičku, zalijte rajčatovým pyré a přidejte zeleninu
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se