Když jsem kdysi dávno okusil první sousto hovězích líček, rozplýval jsem se stejně, jako ono sousto. Jsem totiž milovníkem „kližkovitého masa“, atak se bez ohledu na jejich popularitu, líčkanatrvalousadila v mé kuchyni a chuťových pohárcích
Hovězímasonakrájímena nudličky, osolíme je a posypeme čerstvě umletým pepřem. V tlakovém hrnci rozehřejeme sádlo aosmažímedohnědana kostičky nakrájenou cibuli, pak přidáme masoanakolečkanakrájenou mrkev, zprudkamaso opečeme, přilijeme kečup, promícháme, přilijeme pivo, mícháme dokud se veškerá tekutinaneodpaří, výpek začne houstnout akaramelizovattak, že se začnepřichytávatna dno hrnce, v té chvíli přidáme nakrájenoušalvěj, majoránku, prolisovaný česnek a podlijeme horkou vodou, aby bylo maso celé ponořené
Líčka osolíme a opepříme. Na oleji nebo sádle je zprudka opečeme z obou stran, přidáme sušené houby, šalvěj, zelený pepř a nejprve zalijeme octem balsamico
Jo jo, je advent, všichni postují o sto sedm recepty na cukroví, jenom Terezka nic. To je servis pro lidi, co neradi chodí do supermarketůa ještě víc neraditahají těžký tašky
Asi všichni znajínakládánímasa do koncentrovaného solného roztoku za účelem vysušení, čímž se pozmění strukturaa chuť, takže z hovězího je pakpastrami, vepřové se změní ve slaninu
Na rozpálený olej dáme nakrájenou cibuli, kterou osmahnemedozlatova, přidáme masonakrájenéna kostky, které orestujeme a dochutíme, solí, pepřem, kmínem asladkoupaprikou
Naporcované králičí maso omyjeme, prošpikujeme, nasolímea okořeníme. Postup přípravy receptu. Do pekáče vložíme kysané zelí ana to klademe jednotlivé kusy králičího masa
Přidáme na půlky rozkrojené cibule, stroužky česneku-neloupané. Postup přípravy receptu. Koleno dáme do hrnce, zalijeme pivem a doplníme vodou, aby bylo koleno ponořené
Postup přípravy receptu. Buřty oloupeme a podélně rozpůlíme. Měla by nám vzniknout hustá šťávička. Dáme do pekáčku, přidáme nakrájenou zeleninu, zalijeme omáčkou a pivem a pečeme ccana 160° do změknutí zeleniny. 1 lahvička Cikánské omáčky nebo pikantního kečupu. 250 ml černého piva. 4 papriky. 1 cuketa. česnek podle chuti / cca 6 stroužků /
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se