Krátce osmažíme, přidáme plátky masa a z obou stran orestujeme dokud se maso nezatáhne. Přidáme koření, bylinky, mrkev, promícháme a zalijeme vodou tak, abychom měli zalité maso
Můžeme přidat rajče a zelenou papriku (nemusí být. rajče a zelenou papriku (nemusí být). Osmažíme cibuli, na to dáme mleté maso, orestujeme, zaprášíme moukou, přidáme sůl, pepř, kmín, 1/2 masoxu a vše restujeme
V kastrůlku rozpustíme máslo a orestujeme na něm houby (pokud děláme variantu s houbami),. Povaříme – poté můžeme přidat strouhaný parmezán, necháme zhoustnout
Většinou použiji kuřecí droby,slepici,hovězí maso,přidám zeleninu,koření,špetku soli. Omáčka. Vařím-li polévku(vývar),tak pořádný hrnec jednou za 14 dní. Odebereme si asi 1 litr čistého vývaru,rozmixujeme si zeleninu,kterou dáme do vývaru,přidáme 1 káv. Zvlášť v deci vývaru povařím 3 bobkové listy a 1/4 kávové lžičky tymiánu a přecedíme do omáčky,přidáme 1-2 kysané smetany po 200g,do deci mléka dáme1 lžíci polohrubé mouky rozmícháme a zahustíme omáčku
Vše rozmixujeme, rozdusíme a propasírujeme. 1 lžička zázvoru. 3 lžičky rozinek. Postup přípravy receptu. Plníme do skleniček a asi 20 minut sterilujeme
Když je omáčka dostatečně hustá, tak do ní přilijeme smetanu a odstavíme ze sporáku. V hrnci (papíňáku) na oleji osmahneme kořenovou zeleninu s kořením (bobkový list, pepř, jalovec, nové koření a tymián)
Nákupní seznam. Cuketu rozpulime, vydlabeme jádřinec a nakrájíme na malé kostičky. Přidáme cuketu a dusíme pod pokličkou za občasného promíchaní až bude cuketa měkká
Kuřecí maso si nakrájíme na malé kostičky, vložíme na rozpálený olej, osolíme a orestujeme. Poté přidáme slité fazole, prohřejeme a dochutíme, solí a cukrem
Zeleninu a zazvor ocistime a nakrajime na male kousky. Pote pridame korenovo zeleninu, bobkove listy, citronovou kuru a snitku tymianu, zalijeme teplym vinnym octem a vyvarem
Na trošce oleje si orestujeme na drobno pokrájený špek a cibuli dozlatova. Maso si pokrájíme na plátky (nebo kostky, záleží na tom, jaké maso použijete)
Prakticky postupujeme téměř stejně, jako u svíčkové zhovězíhomasa. Je tu jen pár drobných rozdílů. Maso pokapeme třemi lžícemi octa, posypeme tymiánem, přidáme ostatní koření a nakrájenou cibulu a kořenovou zeleninu
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se