Guláš Flamendr
Recept-recepty.cz
Recept-recepty.cz
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • 500 g hovězího předního
  • 250 g vepřové plece
  • 100 g feferonek
  • 100 g sterilovaných okurek
  • 1 kapie
  • 3 cibule
  • 10 lžic kečupu
  • 5 lžic oleje
  • 2 lžičky sladké mleté papriky
  • kmín
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 1 lžička másla
  • worchester
  • sůl a pepř
  •  
  • Popis přípravy
  • Vaří se ve dvou hrncích. Pro první hrnec nakrájíme 250 g hovězího masa na kostky, fefronky nakrájíme najemno, okurky na kolečka, kapii na proužky. Pro druhý hrnec nakrájíme vepřové a zbytek hovězího masa na kostky, cibuli nadrobno. Do prvního hrnce dáme větší množství oleje a prudce osmahneme hovězí maso, osolíme, opepříme, přidáme fefronky, kapii, okurky, kečup, mírně podlijeme a pod pokličkou dusíme. Současně v druhém hrnci na zbytku oleje zpěníme cibuli, přidáme hovězí maso, osmahneme, posypeme mletou paprikou, zpěníme, osolíme, přidáme kmín, mírně podlijeme a dusíme, až je maso napůl měkké, pak necháme vydusit na tuk, přidáme vepřové maso, opečeme, posypeme moukou, osmahneme a podlijeme. Za mírného podlévání dusíme pod pokličkou. Maso by mělo být v obou hrncích měkké v přibližně stejném čase. První hrnec dochutíme worchestrem, do druhého přidáme máslo. Podáváme smíchána dohromady nebo odděleně.

Postupy

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se