Na druhé pánvi orestujeme na kapce oleje mrkev a cibuli, můžeme přidat trošku výpeku z masa (rozhodně doporučuju, zelenina získá novou chuť) a podáváme ještě teplé se snítkou rozmarýnu
Mezitím si velkou zapékací mísu zlehka vymažte máslem, aby se vám chřest při pečení nepřichytil. Pokud byste nevěděli co s chřestem, toto je úplně základní způsob úpravy, který zvládne každý
Čas chřestu je potřeba si pořádně užít. kousek másla. Včera jste si tu mohli přečíst recept na chřestovou polévku, dneska vám přináším jednu rychlovku a inspiraci na to, jak využít chřest, který vám po přípravě polévky zbyl
Na bambusové špejle napichujeme 2 – 4 dílky ananasu a to tak, že je propíchneme za pomocí dvou kusů špejlí asi 1 cm od sebe (nebudou se nám protáčet při obracení na grilu) a po opečení je jednoduchým řezem mezi špejlemi rozdělíme a vzniknou nám dvě porce
Zatímco se steaky dopékají, připrav si salát. Zeleninu promíchej v míse s rukolou. Hotový steak nech chvíli odpočinout, pak ho nakrájej na plátky a podávej se salátem
Quesadilla (čti kesadíja) - mexická tortilla plněná čedarem, grilovanýmmasem a třeba zeleninou. Quesadilla se obvykle podává s nějakou dobrou salsou - třeba s guacamole, ale já dnes vyzkoušela vlastní salsu z grilované papriky, rajčete a cibule s čerstvým koriandrem
* Grilované banány se sladkou směsí. Položte na dvojitý čtverec z alobalu pomazaný máslem (ne až do krajů) a okraje zvedněte (já jsem dala do grilovací misky)
Poprvé jsemsesetkal s jeho grilovanou verzí v Lisabonu, kde byl podáván spolu se zeleninou a vařenými bramborami, které Portugalci přidávají snad ke všemu
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se