Mrkev a celer nastrouháme nahrubo a přidáme na cibulku, restujeme společně, po chvíli na zeleninu položíme kuřecí maso zbavené kůže a přebytečného tuku, mícháme a maso obracíme, aby se na povrchu lehce zatáhlo
Víno se zredukuje, pokud je potřeba, klidně ještě víno přidejte, aby v pánvi zůstala nějaká omáčka. Dochuťte solí a pepřem, ujistěte se, že je maso propečené a podávejte s rýží nebo širokými nudlemi
Na druhé pánvi orestujeme na kapce oleje mrkev a cibuli, můžeme přidat trošku výpeku z masa (rozhodně doporučuju, zelenina získá novou chuť) a podáváme ještě teplé se snítkou rozmarýnu
Opečeme ho,přidáme posekaný česnek,sůl, pepř a kari. 4 kuřecí stehna. Postup přípravy receptu. Na pánvi na másle osmahneme drobně pokrájenou cibulku do zlatova,pak přidáme pokrájenou mrkev na kolečka,pokrájené oloupané žampiony
Po upečení maso a případně i játra pokrájejte na menší kousky a rozmixujeme i se vším z pekáčku, tedy s česnekem, cibulí, ale i s výpekem, ten báječně doladí chuť
Na bambusové špejle napichujeme 2 – 4 dílky ananasu a to tak, že je propíchneme za pomocí dvou kusů špejlí asi 1 cm od sebe (nebudou se nám protáčet při obracení na grilu) a po opečení je jednoduchým řezem mezi špejlemi rozdělíme a vzniknou nám dvě porce
trochu oleje na potření kuřete. houby(dala jsem masáky+lišky). kuřecí vývar. Kuře si naporcujeme, osolíme a potřeme olejem, na to posypeme grilovacím kořením na kuře a červenou mletou paprikou-necháme tak 15 minut v pekáčku odpočinout. Pak posypeme nasekanou natí z celeru a petržele a navrch pokrájené houby, podlijeme troškou vody, přikryjeme a dáme péct do vyhřáté trouby na 45 minut a tak 2x za dobu pečení přilijeme trošku vývaru. Mezi tím si ve vodě rozvaříme 1/2 kostky kuřecího masoxu, do kterého ještě rozmícháme Solamyl a kuře tím zalijeme nakonec, promícháme a odktyté 15-20 minut dopečeme. Porce kuřete(mělajsem 4 stehna)
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se