Postup přípravy receptu. Panenku očistíme a zbavíme blány. Osolíme a opepříme. Takto připravené maso dáme na rozpálený gril, opékáme ze všech stran a lehce potíráme olivovým olejem
Grilovaná zelenina. Do vyššího pekáče nalijeme olej, vyskládáme zeleninu a poprášíme sojovou omáčkou z rozprašovače (sojovku přelívám do nádoby s rozprašovačem)
vepřová panenka. Postup přípravy receptu. 1. Panenku odblaníme, nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme čerstvě umletým pepřem (je možno dělat i vcelku, ale my grilovali a já jsem se bála, že bych panenku vcelku vysušila, v troubě už to mám vychytané)
Maso nakrájíme na plátky, které na talíři přelijeme omáčkou. Postup přípravy receptu. Řepu omyjeme a každou zvlášť zabalíme do alobalu a dáme péct do předehřáté trouby (220ºC) na 2 hodiny
Vepřová panenka a švestky je kombinace, která se k sobě ohromně hodí. Opět chvilku restujte, nalijte víno a nechte z něj trochu odvařit alkohol, poté přidejte prolisovaný nebo nastrouhaný česnek, povidla, med, worchester i vše ostatní, minutku nechte restovat a zalijte vývarem a redukujte dokud nebudete mít dostatečně hustou omáčkou
Nemusíme přidávat žádný olej, stačí pouze ten, ve kterém byla panenka naložená. Možná to bude znít velice divně, ale ač vařím docela dlouho, tak jsem poprvé připravovala vepřovou panenku
Postup přípravy receptu. Porce panenek propíchneme nožem tak, aby jsme je po celé délce naplnili brusinkami, které jsme si předem namočili na půl hodiny do horké vody
Postup přípravy receptu. MASO. Panenku očistíme od blán a osolíme a potřeme olejem. Na panvi nebo grilu maso zatáhnem ať se udělá krusta(obal) který nepustí šťávu při pečení
vepřová očištěná panenka. Panenku můžeme nakrájet na silnější plátky ( filírovat ) a podáváme s opečenými brambory a omáčkou, kterou můžeme přecedit přes jemné sítko
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se