Když cibule zezlátne přihodíme bylinky a další tři minuty opékáme, přidáme česnek, opepříme, osolíme a přilijeme dvě lžíce octa a necháme tekutinu téměř vypařit
Postup přípravy receptu. Panenku očistíme a zbavíme blány. Osolíme a opepříme. Takto připravené maso dáme na rozpálený gril, opékáme ze všech stran a lehce potíráme olivovým olejem
Podáváme zakápnuté olivovým olejem, s vychlazenou omáčkou Tzatziki. Asi nejradši mám grilované hovězí – nikdy mu neodolám, a pro kus bifteku bych sestal v případě nouze i lovcem
A jelikož je hovězí masonaprosto na vrcholu mé potravinové pyramidy, rozhodl jsemse právě pro něj - krásnýkusvysokého roštěnce, neboli entrecote - maso mírně prorostlé, vyzrálé, šťavnatost je tedy téměř zaručena (už jsem z něj zde připravoval i anglický roastbeef)
Hotové kotlety osolíme a podáváme sestudenou pepřovou omáčkou. Nejdříve si připravíme marinádu. Česnek oloupeme a prolisujeme, přidáme olej, sojovou omáčku, bílé víno, koření a zelenou petrželku
Postup přípravy receptu. Maso nakrájíme na plátky a jenom zlehka poklepeme. Připravíme si marinádu - kuličky koření rozdrtíme v hmoždíři, přidáme nalámané bobkové listy, tymián a rozmarýn, vše spolu rozdrtíme a přesypeme do misky
Postup přípravy receptu. Lilek nakrájíme na kolečka, posolíme a necháme půl hodiny vypotit. Cuketu nakrájíme na stejněsilná kolečka jako lilek, papriky na proužky
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se