Dlouze jsem přemýšlela, jaký dort udělat manželovi letos k narozeninám, na mysl mi padl náročnější potahovaný dort, nebo o v současnosti moderní "nahý" dort
cz, která před nedávnem vyvěsila recept na triple chocolate mousse cake, jelikož ale nejsem milovnice bílé čokolády a neměla jsem dosud žádnou zkušenost s tvorbou čokoládového dortu, pustila jsem se do jednodušší formy
Vlašské medové řezyŘezy připravíme minimálně 1,5 až 2 dny předem, musí se rozležet a změknout. Těsto500 g hladké mouky 200 g cukru moučky 6 g jedlé sody - soda bicarbona (2 čajové lžičky) 1 vanilkový cukr 200 g másla 2 vejce 65 g medu (2 polévkové lžíce) 2 polévkové lžíce mléka (2 centilitry) 1 polévková lžíci rumu do těsta 2 polévkové lžíce rumu na potření Ořechová směs - griliáž 400 g jader vlašských ořechů 60 g cukr krupice 1 vanilkový cukr 100 g medu (3 vrchovaté polévkové lžíce) 130 g máslaKrém600 ml mléka 60 g hladké mouky (3 polévkové lžíce)70 g Solamylu (3 polévkové lžíce) 1 polévková lžíce vanilkového extraktu 2 polévkové lžíce šťávy z citronu nebo 1 polévkovou lžíci citronového extraktu 2 polévkové lžíce rumu 400 g másla 160 g cukru krupiceJak na to- z uvedených surovin zpracovat těsto, dát na 20 minut do chladna - vyválet 2 stejné placky velikosti plechu - na pánvi připravit ořechovou směs a potřít s ní jednu placku- obě placky upéct dozlatova- uvařit kaši z mouky, mléka a Solamylu, nechat vychladnout- utřít máslo s cukrem a postupně vmíchat zchladlou kaši- placku bez ořechů potřít rumem, nanést krém a přikrýt plackou s ořechy- nechat 2 dny v chladu změknout Nejdříve si vše připravíme k rychlému použití
ještě jednu záležitost, a to nejčokoládovější dort ever. Je to vůbec první dort, co jsem kdy dělala,. o čokoládový dort, tak se fakt vyplatí koupit něco lepšího než čokoládový
-) Dort není složitý a je lehoučký jako vánek a ke všemu ještě vynikající. Já na spodek dortu použila piškoty normální - kupované, ale klidně si upečte dva korpusy (tedy dávku na piškot zdvojnásobíte)
Ale řekla jsem si, že zatnu zuby a alespoň nějaký obyčejný dort, i když až na sobotu, tak udělám. Dlouho jsem si chtěl zkusit pařížskou šlehačku a i když dort měl původně být úplně jiný, tak nakonec dopadl tak, jak můžete vidět
Nemohla jsem se rozhodnout, čím začít. Ano základem domácího jídla je chléb, ale na ten dojde příště. Tento víkend jsem připravovala Víkend slovenské kuchyně
Pokud chcete korpus mramorovaný (jako na obrázku), uberte z celkového množství mouky asi 15 g, třetinu těsta odeberte a zamíchejte do ní asi 6 g kakaa a do dortové formy těsto vrstvěte takto. 6 g kakaa a do dortové formy těsto vrstvěte takto
Už i konečně já jsem tento výborný dort vyzkoušela. Na jednu dortovou formu budete potřebovat. Hotové těsto dáme do vymazané dortové formy a pečeme přibližně hodinu - kontrolujeme píchnutím spejle
Perník. Ona nám tady na foodblogu bude cpát recept na obyčejnej perník. Ač si právě tohle teď možná mnozí z vás říkají, nevěště hlavu a nemažte si tuto stránku z oblíbených
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se