Trochu pracnější, zato jistější postup je, že si část krému dáme do sáčku s ustřiženým růžkem a na každý plát nejdříve uděláme z krému po obvodu ohrádku, dovnitř naneseme pyré a pak potřeme krémem - když navrch posadíme další plát a přitiskneme, pyré zůstane bezpečně uvnitř a krém bude až na kraji
A tak jsem zapla mozkové závity a vymyslela ultra makový dort - spousta mletého máku v korpusu (je přirozeně bezlepkový) a nemletý mák v žloutkovém krému
Bobečkama jsem udělala na vršku dortu kolečka a různě ozdobila. Krémem pomažeme boky a vršek dortu. Tak dvě - tři hodiny před zdobením dortu si připravíme krém
Vodu se solí a máslem přivedeme do varu. Teplé rozkrojíme a necháme vychladnout, potom plníme krémem. Postupně přisypáváme mouku a na mírném ohni stále mícháme, až se těsto spojí a přestane se lepit
Nejdříve si připravíme korpus – jde skoro o klasické piškotové těsto zjemněné citrónovou šťávou. Žloutky ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do husté pěny, z bílků ušleháme tuhý sníh
Linecké košíčky si můžete upéct klidně do zásoby a pak je stačí jen naplnit žloutkovýmkrémem. Košíčky plním žloutkovýmkrémem, který používám také do věnečků
Dno a boky tukem vymazané a kokosem vysypané dortové formy vyložíme piškoty. Chutná to snad se vším. Zakysanou smetanu smícháme s cukrem a rozpuštěnou plátkovou želatinou
Formu na dort vymažte máslem a její dno vyložte pečicím papírem (nevysypávejte, jinak by se těsto nezachytilo stěn a naskočilo by vám příliš nepravidelně)
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se