V březnu měla svátek dcera a na oslavu jsem vytvořila borůvkový ombré dort. A tak jsem recept na původní dort vzala, zrecyklovala, upravila barvení a vznikloborůvkové zrcadlo
- borůvky a borůvkový sirup na ozdobu. a i když si věříte, nástrah je spousta - odlišná teplota surovin, sražený krém, SRAŽENÉ MASCARPONE (o tom raději příště, doteď to ještě vstřebávám
-), vypracujeme "těsto", které vložíme na dno formy a stlačíme. -). Když jsem tento dort viděla poprvé u Marcelky v Pradobrotách, hned jsem věděla, že i u mě na něj přijde řada
Na bokydortu sem nalepila plátkový sýr (nejlepší je ten ve fólii - Apettito - nejlépe drží). Po prokládání sem potřela celý dortpomazánkovým máslem (boky i vrch)
D Každýrok se tím pádem snažím dělat čoko-straciatellovýdort s banánem na jiný způsob, a odnaučit ho ten "krtkův", ale myslím, že se s zas takovým úspěchem neshledávám
-/ ). Jak víte, takStelinka nedávno slavila své první narozeniny a já jsem jí upekladort, který by v jejím věku mohla i ochutnat a vlastně i celý sníst Takže bez žádných barviv a cukrů
Přiložíme vrchní díl, potřeme čokoládovou polevou (já neroztírám polevu až kokraji, aby nestékala), částí krému potřeme bokydortu a obalíme v kokosové moučce
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, postupně přidáváme mouku s pr. Na krém si uvaříme v mléce pudingy, necháme zchladnout, mezi tím si vyšleháme máslo s cukrem a nakonec přidáváme pudig
-) Ale můžete použít jakýkoli svůj osvědčený. Na vychladlý dortovýkorpus rovnoměrně natřeme světlý krém (mascarpone utřeme s cukry a přidáme ušlehanou smetanu se ztužovačem a vše promícháme), potřeme i bokydortu
Mleté Vlašské ořechy na ozdobení boční strany dortu. Piškotovýkorpus. odkaz na recept v poznámce. Po upečení necháme korpuschvilinku odpočinout a pak formu otevřeme
Do formy vkládámepiškoty, potom dám vrstvu smíchané smetany a tvarohu na tvaroh poklademe na kolečkanakrájený banán, další vrstva piškotů, opět tvaroh se smetanou a banány- dál vrstvíte podle toho jakvysokou máte formu
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se