Z karlovarského knedlíku ale přímo vychází, a ten zase z knedlíku vídeňského – nebo je tomu jinak. Knedlíky vkládáme do vroucí vody, a na mírném až středním plamenu vaříme cca 20minut (v průběhu varu je několikrát vařečkou otočíme). Vytažené knedlíky ihned propícháme ze všech stran vidličkou, a necháme ve fólii 5 – 10min
Vytvarujeme 4 podlouhlé knedlíky (dělám raději menší, k vaření mi pak stačí běžný kastrol průměru 24cm), které přikryjeme utěrkou, a necháme opět cca 30 minut kynout. Knedlíky pak po 2 (dle velikosti hrnce – pozor, téměř zdvojnásobí svůj objem) vkládáme do vroucí osolené vody, a přiklopené poklicí, na středním až mírném plamenu, vaříme celkově 16 minut (v polovině, tedy po 8 minutách, je obrátíme)
Pokud zároveň vaříme knedlíky, můžeme maso během pečení podlévat horkou vodou z hrnce s knedlíky. Moravský vrabec Moravský vrabec s dušeným sladkokyselým zelím, smetanovým špenátem, houskovým a bramborovým knedlíkem1 kg vepřové plece (libový bůček, krkovice)3 středně velké cibule (celkem cca 250 g)8 stroužků česneku1 čajová lžička kmínu2 čajové lžičky soliMaso by se mělo před pečením několik hodin rozležet, připravíme ho proto nejlépe den před plánovaným podáváním
Dnes přináším recept na přípravu mého oblíbeného zelného salátu Coleslaw. Poprvé jsem se s tímto salátem setkala při svém americkém putování v době, kdy KFC a fast foody všeho druhu nebyly u nás na každém rohu a v našich kuchyních frčel okurkový salát s octovou zálivkou
Řízek k nedělnímu obědu nic nepokazí. A tak vám dnes přináším recept na netradiční vepřový řízek. Žádné obalování v trojobalu, žádné smažení na tuku, dnes bude řízek na plechu
na přípravu domácích špeclí potřebujeme. Brambory, rýže, knedlíky, těstoviny a stále dokola. Také máte při vaření a hlavně při přípravě přílohy k jídlu pocit, že vám dochází fantazie
Na přípravu budete potřebovat. 3 kuřecí řízky ( prsní nebo stehenní). 8 brambor. 200g tvrdého sýru ( nejlépe blaťáckého zlata nebo jiný s větším obsahem tuku, který se bude dobře zapékat)
Kváskový chléb peču už dlouho ale teprve nedávno jsem vyzkoušela domácí rohlíky. Věřte, že tyto domácí rohlíky opravdu stojí za to, vyzkoušejte je taky
Chlebíčková, salátová a jednohubková doba je tu. A s ní, ruku v ruce i chladící pulty nacvaknuté hotovými saláty, abychom mohli mlsat téměř okamžitě a bez práce
Pita plackyMalou změnou v našem domácím pečení jsou pita placky. Suroviny tak, jak jsou napsány v receptu vložíme do domácí pekárny a nastavíme ji na program těsto
Dlouho už jsem vám nepřinesla žádný recept na pečení v domácí pekárně. A tak jsem tu dnes s receptem na domácí máslové housky s nimiž vám alespoň trochu pomůže právě domácí pekárna
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se