Chleba jím jen já a Boban, takže to by se mi ani nevyplatilo a pro rohlíky nebo bagetky je pro mě zkrátka jednodušší dojít do "krámu", což beru jakozpestření každodenní procházky s prckem
Mnozíz Vás už tento chleba znáte, však je hodně populární. -) A protože po mně pak všichni (bezrozdílu) chtějí recept, rozhodla jsem se vložit jej i na tuto stránku
K osolené mouce přidáme žloutek, vykynuty kvásek, zbyle mléko a vlahé rozpuštěné máslo. Vypracujeme tužší těsto a zpracováváme je tak dlouho, až se na povrchu tvoři puchýře
Vezmeme větší nízký hrnec, do kterého dám trochu vody. Všechny suroviny vložíme do pekárny. Zezískaného těsta uděláme cca 3 bochánky v podobě knedlíku. Vařím je zakryté v páře cca 20 minut
Postup přípravy receptu. prog. těsto, vykynout. Tvořit placky a smažit v hlubší pánvi, aby těsto plavalo. Potřít strouhaným česnekem se solí a trochou vody
Když ho chcete použít, musíte se k němu chovat jako k domácímumazlíčkovi. Takže mléko ohřejte, ale opatrně, jemně, zhruba na teplotu, jako byste připravovali kojeneckou stravu
Kuchařka pro dceru | Nauč se vařit, změň svůj život
Kvalitní přírodní sýr není zrovna levnou záležitostí. Když si sýr vyrobíte doma a použijete kvalitní vstupní suroviny, máte přírodní produkt bez jakýchkoliv zbytečných látek, který je vhodný i pro nejmenší děti
Mažeme je a sypeme stejně jako housky. Mouku prosijeme do mísy, utvoříme důlek, vložíme rozdrcené droždí, posypeme cukrem, zalijeme malým množstvím vlažného mléka a lžičkou promícháme s trochou mouky
V uvedeném pořadí dáme suroviny do pekárny a zapneme program těsto. Po vykynutí umotáme 10 rohlíků nebo bulek, pletýnek, uzlů. Potom potřeme vlažným mlékem, sypeme semínky, solí, kmínem nebo necháme jen tak bez ničeho a pečeme ve vyhřáté troubě na 210-230 st. 70 g rozpuštěného vlahého sádla. 1 lžička sladěnky - k dostání v obchodě se zdravou výživou
( Zakryjeme aby těsto neokoralo). Do mísy robota dáme veškeré suroviny a zapneme na stupeň 2. Vytvarujeme rohlíky nebo housky či kaiserky a znova necháme na plechu kynout 30 minut
A aby to bylo ještě lepší, upekla jsem domácí křupavé rohlíky a udělala k nim spoustu pomazánek. Dokonalá snídaně je pro někoho sladká a pro někoho slaná - já jsem z toho druhého tábora
Jsem tady zase a přicházím s novým receptem ( krásně voňavým a vzniká na něm závislost), ano upečeme si domácí kváskové rohlíky, na kváskový chléb tady už recept máte, doufám,že jste vyzkoušeli
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se