Domácí rajčatový kečup 2 +videorecept
Ekucharka.net
Ekucharka.net
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • -1 kg rajských jablíček
  • -2 středně velké cibule
  • -1 lžička soli
  • -1 feferonka (jestliže chcete mít kečup pálivý)
  • -50 ml octa
  • -2 kuličky nového koření
  • -2 kuličky pepře
  • -4 až 7 dkg cukru krystal nebo krupice
  • -3 lžíce oleje
  • -1 lžička hořčičného semínka
  • Do hrnce nakrájíme rajčata, cibuli a přidáme ostatní suroviny. Cukr tam nedávejte všechen, protože každý má rád jinak sladký kečup.
  • Mírně vaříme asi 45 minut. Směs rozmixujeme v silném mixeru a přecedíme přes sítko.
  • Ochutnáme a můžeme přidat ještě cukr , jestliže se nám kečup bude zdát ještě hodně řídký, tak ho za stálého míchání povaříme.
  • Hotový dáme do skleniček a zavařujeme 15 minut na 80 až 90 st. Hotové skleničky vyndáme , postavíme dnem nahoru a tak je necháme až do vychladnutí. Můžeme zavařovat jak v páře, tak i potopené ve vodě.
  • Z této dávky budeme mít asi 0,5 l kečupu.

Postupy

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se