250 g
100% tuku Omega 400 g hladké mouky 100 ml mléka 100 ml vody 2 žloutky špetka soli 1 pl oleje lněné semínka sezamové semínka (nebo celý kmín na posypání) náplň do 24 ks šátečků : 200 g Lučina 4 pl čerstvé nakrájené pažitky 4 prolisované stroužky česneku trochu soli a mletého pepře na dochucení 1-2 balíčky oliv bez pecky
Těsto rozdělíme na polovinu, jednu dáme do mrazáku pro strýčka příhodu, druhou na mírně hladkou moukou pomoučenou pracovní plochu(vál) a rozdělíme opět na polovinu
Těsto rozdělíme na polovinu, jednu dáme do mrazáku pro strýčka příhodu, druhou na mírně hladkou moukou pomoučenou pracovní plochu(vál) a rozdělíme opět na polovinu
Podle výše uvedené inspirace nebo vlastní fantazie klademe na těsto a trochu přitlačíme. Těsto rozválíme na pomoučeném vále na tenkou placku a nakrájíme na čtverečky asi 5x5 cm a přendáme na plech vyložený pečícím papírem. 1 balení listového těsta
Rozválet listovétěsto, potřít kečupem, posypat kořením (použila jsem italské), poklást šunkou a posypat strouhaným sýrem, stočit jako závin a krájet centimetrové plátky, ty klademe řezem na plech s pečícím papírem
Listovétěsto(koupíme v obchodě). aby se nám těsto nelepilo). Listovétěsto rozválíme na slabší pláty a vykrajujeme čtverce 7x7cm (nebo to také záleží na vás, jak velké chcete mít šátečky)
Slanélistové koláčky jsou výborné zobání k vínu. 1 rozválené listovétěsto. Těsto rozvineme na pečícím papíře a rádýlkem ho nakrájíme podélně na 4 pruhy a příčně na 6 pruhů, čímž nám vznikne 24 koláčků
Listovétěsto jsem chtěla vyzkoušet už dlouho, ale pořád se mi do něj nechtělo. Dokopala mě k tomu až zářijová výzva odvážných pekařů v časopise Gurmet, kde bylo Mille feuille, které mám na seznamu už taky pěkně dlouho a tak mi to přišlo jako dobrá příležitost
Listovétěsto si rozdělíme na polovinu a oba díly vyválíme. Nejprve vyložíme vymazanou formu jedním dílem těsta (viz foto), na který potom dáme kuřecí maso a špenát a to opět zakryjeme druhým dílem listového těsta
Pokud vás, stejně jako mě, už trochu nudí klasické quiche, nebo pokud milujete, stejně jako já, nenápadné a nedoceněné listovétěsto, tenhle postup vás nadchne
Rozválíme pláty listového těta, potřeme kečupem, posypeme kořením na pizzu, poklademe salámem, nastrouaným sýrem i jinými ingrediencemi (dávala jsem toto, jelikož jsme doma nic jiného neměli)
Listovétěsto rozválíme na pomoučněném stole, pak přeneseme na plech a posypeme nastrouhaným (drobně natrhaným) rohlíkem, který pokapeme rozšlehaným vejcem a jemně posypeme kořením
Listovétěsto rozválíme na plát a vykrajujeme čtverečky cca 15×15 cm nebo tvary dle libosti, naplníme směsí jablek, pomašlujeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě do zlatova
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se