Pak jsem ale jednou objevila, že domácí pekárna nemusí sloužit pouze k tomu, aby pekla. Od té doby, co jsem jej poprvé zkusila, jsem knedlík v obchodě už nekoupila
Ve velkém ( širokém ) hrnci si zavaříme vodu, osolíme a vložíme nakynuté šišky knedlíků. Droždí rozdrobíme do mísy, mírně posolíme a necháme pár minut stát, až se droždí rozteče
Zformujemeknedlíky, necháme chvíli kynout přikryté utěrkou a uvaříme v páře. Suroviny vložíme do pekárny, rohlíky nakrájíme na kostičky a přidáme až po zapípání
Uvařené knedlíky několikrát propícháme. 3 hrsti kostek z rohlíků. Po vykynutí propracujeme na pomoučněném vále a rozdělíme na 2 - 3 díly, vytvoříme šišky a necháme ještě cca 10 minut pod utěrkou kynout. Knedlíky vložíme do vroucí osolené vody, vaříme 20 minut - po 10. 3 hrsti kostek z rohlíků. Po vykynutí propracujeme na pomoučněném vále a rozdělíme na 2 - 3 díly, vytvoříme šišky a necháme ještě c
Příště to zkusím dát do pekárny všechno hned i s rohlíkami. Zapneme program Příprava těsta. Do pekárny dáme vlažné mléko, vejce, olej, potom mouku, do jednoho rohu cukr, do druhého sůl, do prostřed důlek a do něj kvasnice
(délka záleží na velikosti hrnce ve kterém budeme knedlíky vařit. ●Do větší mísy si vsypeme mouku, uděláme důlek a do něj vlijeme zbylé mléko s rozšlehaným vejcem
Mnozíz Vás už tento chleba znáte, však je hodně populární. -) A protože po mně pak všichni (bezrozdílu) chtějí recept, rozhodla jsem se vložit jej i na tuto stránku
Mouku si dame do misy a pridame sul a promichame, udelame dulek a do nej nalijeme teplou vodu s cukrem a drozdim, udelame jeste malinky dulek vedle na maslo, ktere jsme rozehrali
Postup přípravy receptu. prog. těsto, vykynout. Tvořit placky a smažit v hlubší pánvi, aby těsto plavalo. Potřít strouhaným česnekem se solí a trochou vody
Přiznávám, s knedlíky jsem měla celý život problém. Nedokázala jsem je uvařit, aby mi nepraskly. V kuchyňském robotu smícháme ingredience na knedlíky do lepivého těsta, nakonec vmícháme nakrájenou housku a na pomoučeném vále vytvarujeme dva knedlíky
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se