V sobotu jsem u našeho místního řezníka narazila na opravdu krásná kachní prsa a muselajsem si jich hned pár koupit, nemohla jsem je tam přeci v žádném případě nechat
Když je kvásek vzešlý, přidáme zbytek surovin. Sůl, otruby, semínka-ty můžeme volit podle chuti. Vše důkladně promícháme a uhněteme v hladké těsto, hněteme dokud se nezačnou tvořit bubliny
Přiznám se, že tohle, co vidíte na fotce, byl můj první pokus o domácí ořechové máslo vůbec. A to stejné je i s domácí nutelou, která je teda trochu vylepšená, ale rozhodně jde o zdravou alternativu průmyslové hlouposti zvané Nutella, která s ořechy nemá moc co společného
Ve vlažné vodě rozdrolíme droždí, maličko ji osladíme a přilijeme k prosáté hladké mouce, přidáme olivový olej a špetku soli a vypracujeme se dokonale hladké těsto
Tenhle chlebík je nejlepší zadělat v domácí pekárně na program těsto a následně ho upéct v troubě, díky olivovému oleji by měl vydržet dlouho měkký a vláčný, ale u nás jsme to ještě nezjistili, mizí dřív než stačí vystydnout
Čokoládu nalámejte do rendlíku a nad hrncem s vroucí vodou ji nechte rozpustit, pote do ni vmíchejte pokrájené marshmallows, brusinky i jahody a směs přelijte do menší formy nebo hranaté mísy lehce vymazané olejem
Někdy prostě mám chuť jen na chlebase sýrem a šunkou a dneska tomu bylo přesně tak. CHLEBA. K obědu jsem dojídala teplý jáhelný salát ze včerejška a tak jsem neměla potřebu se večer kreativně vyžívat
Suroviny na knedlíky dám do mísy z mléky a kvasnic udělám kvásek a přiliji do mísy, nechám vykynout asi 1h a pak udělám knedlíky a vařím 20min, v zácloně a ve vodní lázni
A jako přílohu si udělej šalvějové domácí noky. Jak jsme začátkem týdne v posledním příspěvku slíbili, přidáváme recept na kachní prso se švestkovou omáčkou
Suroviny na domácí těsto. Nebo nakrájím rádýlkem jenom jednu stranu, a tu pak položím na tu spodní, kterou jsem přikryla už náplň, přendám na plech vyložený pečícím papírem, potřeme buď rozpuštěným máslem a nebo vejcem
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se