Dneska do nabídky přidávám karamelovou verzi, kterou doporučuji péct v nižším provedením, tak jako vidíte na fotkách, protože je to jeden z těch sladšíchkousků
Krémová část. špetka soli. špetička soli. karamelové vlásky (pouze rozpuštěný a zezlátlý cukr). Postup. Máslo na základ rozpustíme v mikrovlnce nebo ve vodní lázni
IngredienceKrusta230 g sušenek, nadrcených2 lžíce cukrušpetka soli60 g rozpuštěného máslaNáplň900 g krémového sýra (Ricotta, Lučina, Philadelphia), pokojové teploty270 g krupicového cukrušpetka soli2 lžičky vanilkového extraktu4 velká vejce160 ml zakysanésmetany160 g smetany ke šleháníKrém475 ml zakysanésmetany35 g moučkového cukru1 lžička vanilkového extraktuPoleva340 g malin100 g krupicového cukru120 ml vody
Jak jsemslibovala, že se podělím o první letošní dýňový recept. Ani nevíte, jak mě mrzí, že už je vše snědené, no jo to burákové máslo v kombinaci s milovanou dýní, nemůžete šlápnout vedle
Cheesecakeskaramelovoupolevou a ořechy v karamelu. Tento typ cheesecakuskaramelovoupolevou a makadamovými ořechy je z dílny slavného Yotama Ottoleghiho, já ho poprvé zahlédla u Chez Lucie a ta ho zase zahlédla u Anny, atd
Jak jsemslíbila, je tady další sladký koláč a osobně doufám, že na dlouhou dobu poslední. Musím přiznat, že já sama to sladké pečivo prostěnemusím, ale zase na druhou stranu mě to baví péct pro rodinu, nebo když má přijít návštěva, protože s tímhle si člověk může opravdu vyhrát a pokaždé to udělat jinak
Cheesecakeskaramelovoupolevou a ořechy v karamelu. Co se týče samotného krému a základu, tak jsemsicepostupovala podle Lucie, ale příště už bych zvolila svůj recept, který kombinuje Philadelphie a mascarpone, protože mi prostě chutná víc a karamelovou polevu jsem upravovala za pochodu
Teprve když jsemletos poprvé upekla dýňovýcheesecake, pochopila jsem, jak chutná podzim. No a pokud nevíte co se zbylou dýní, vyzkoušejte třeba dýňovou polévku nebo dýňový chléb
Přeji Vám krásný podzimní den, miluji podzim, padající listy, krásně zabarvené stromy, příjemná vůně vzduchu na procházce s našimi pejsky v lese, k podzimu také patří výborné dýňové recepty, pár jich tady už máte a dnes budu pokračovat dýňovým koláčem trochu ve stylucheesecakeu, ten k podzimu určitě patří ,tak jej nezapomeňte vyzkoušet
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se