Švestkový koláčjsem během týdne dělala už podruhé. Kombinace mandlí a švestek je skvělá, koláč je svěží a jediný problém, který může nastat je ten, že nebudete vědět, kdy přestat přikrojovat další a další dílek na váš talířek
No a protože cuket není nikdy dost, jsem tu s dalším receptem, tentokrát na cuketovýkoláčse sýrem. Je to taková obdoba quiche a jako všechny slané koláče je dobrý
V míse smícháme kefír, vejce, olej a oba cukry, přidáme mouku prosátou s pečícím práškem. Vymícháme středně husté těsto, vylijeme ho na plech, rovnoměrně rozetřeme, poklademe švestkami a posypeme žmolenkou
Nakonec jsem dostala prostor i já a upekla jogurtový koláčsešvestkami a drobenkou. Tenhle koláč je skvělej, děsně voňavej, děsně vláčnej a děsně rychlej
Tenhle koláč je dobrý v tom, že do něj můžete zpracovat jak ty mladé, tak i přerostky. Tak už zase začíná cuketová sezóna a leckdy se stane, že cukety přerostou
Postup přípravy receptu. Těsto dobře zpracujeme vařečkou(mimo 4 lžic mléka)a malinko větší polovinu těsta rozetřeme na vymazaný vysypaný pekáč(20x30 cm)
Já měla "nasucho" zavařené švestky, pustily trochu štávy, kterou jsem nalila do těsta, protože jablka - taky "nasucho", jsou opravdu dost suchá, když je používám na cokoliv, přidávám trošku vody
Koláč je obložen švestkami a kousky marcipánu, ale klidně by se na něj hodila i drobenka. Švestková sezóna je v plné proudu a tak by byla škoda neupéct alespoň jeden švestkový koláč
Tenhle koláč je evergreenem každého začátku podzimu, kdy je hlavní sklizeň švestek. Ozkoušeno nejen sešvestkami, ale také meruňkami, broskvemi, rynglemi a borůvkami
Tenhle koláč mě poprvé zaujal u Lenky Včelky a potom jsem ho našla ještě tady. Formu na koláč vymažeme máslem a vložíme do ní pěkně do spirály válečky naplněné mákem, které spojíme
Vypeckované půlky švestek naskládáme na koláč a dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu dozlatova - vyzkoušíme špejlí, nesmí se na ní těsto lepit
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se