Provaříme a nakonec vmícháme smetany a bazalku. slanina. Na oleji zpěníme cibulku se slaninou, přidáme nahrubonastrouhanou cuketu, osolíme, podlijeme vínem a dusíme asi 5 minut. 1 sladká a zakysaná smetana. 1dc bílého vína
Maso nakrájímena větší kostky, opepříme a na oleji ho krátce restujeme. Po uvedeném čase k masu přidáme nahrubonastrouhanou cuketu, přilijeme teplou vodu či kuřecí vývar (cca 3/4 l) a dusíme dalších 10 minut. smetanana vaření (12%)
Na sádle zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu /bez jader/, nadrobnonakrájený, nebo lisovaný česnek, přidáme koření a sojovou omáčku a dusíme asi 30 minut
V kastrůlku rozpustíme máslo a orestujeme na něm houby (pokud děláme variantu s houbami),. Můžeme dochutit troškou octa (pokud děláme variantu s houbami) nebo přidat těsně před podáváním přimíchat nasekanou pažitku
Těstoviny slijeme, smícháme s pestem, nakrájenými rajčátky a můžeme podávat. Druhou cuketu nakrájímena kostky, dáme do misky a rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme česnek, bazalku, parmezán, olej a znovu rozmixujeme do hladkého pesta
Asi hodinu před vařením si nakrájíme cuketu na kolečka, posolíme a počkáme, až pustí vodu. *těstoviny. Na oleji osmažíme cibulku, po chvíli přidáme mleté maso a počkáme až zbělá
Lilek rozpůlíme, dužinu nařeže křížem a osolíme. Ná pánvi na olivovém oleji orestujeme nakrájenou bílou část cibulek, nakrájenou šunku a sušená rajčata
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se