Pokud jste někdy zkoušeli péct makronky, jistě mi dáte za pravdu, že to není nic jednoduchého. Makronky se dají v podstatě naplnit čímkoliv, máslovými krémy, mascarpone, šlehačkou nebo čokoládou
Jo a jinak makronky, které jsou teď v Čechách děsně in, jsou už prý v Paříži out. Pokud jde o makronky, tak mi vlastně nikdy nepřišly nijak nevyzpytatelné, jak se o nich vykládá, ale možná jsem jen měla kliku (totálně se mi nepovedly jen jednou a to v cizí troubě)
Dortíky jsou díky zakysané smetaně a žloutkům krásně vláčné, voní po vanilce a citronové kůře. Já jsem použila pistáciové makronky, recepty naleznete zde
Nijak zvlášť se neliší od ostatních, jen základní množství jsem musela upravit pro domácí podmínky, protože dělat makronky z půl kila mandlové mouky je i na mě trochu moc
1/2 lžičky citronové kůru nebo 2 kapky citronového oleje. 2 kapky citronového oleje. Malé cheesecakes peču docela pravidelně a pořád podle stejného receptu, který už jsem tady na blogu zveřejnila
Mému malému synovcovi dělali největší hlavu makronky kolem dortíků. Představte si dvě vrstvy nadýchané pěny, jedna lehce nasládlá s kousky malin, druhá s výraznou chutí čokolády, vše zahalené do úžasné "zrcadlové" polevy a posazené na malém kousku dortového korpusu
Krom házení cizích termínů, neboli termitů, všude kolem mi taky přišlo, jako by se snažila toho opovážlivce, který by chtěl makronky zkusit doma, odradit a shodit ještě než začal
Bezlepkový korpus peču v této podobě už několik let a dalo by se říci, že s velkým úspěchem. Nebýt čtenářky Jany, která se zmínila o bezlepkovém pečení, asi by mě ani nenapadlo se s Vámi o něj podělit
Na první pohled to moc jako cheesecake nevypadá, spíš jako drobenkový koláč. Nicméně jedna ze surovin je sýr a základem sušenková vrstva, takže to je cheesecake
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se