Vykynuté těsto vytáhneme na pomoučenou plochu, lehce propracujeme, rozdělíme na 16-20 kousků a každý z nich pomoučenými prsty na plechu roztlačíme do placky. 80 g žitné chlebové mouky. 200 g pšeničné chlebové mouky
nebo jiné oblíbené chlebové těsto. 250 g směsi žitné chlebové mouky. Postup přípravy receptu. Těsto můžeme udělat v domácí pekárně nebo jak jsme zvyklí
Vykynuté chlebovéplacky velmi opatrně, nejraději pilkovým nožem potřeným olejem na povrchu nařízneme do tvaru mřížky, potřeme olejem s česnekem, posypeme hrubozrnou solí a kmínem, vložíme do předehřáté trouby a upečeme
Postup přípravy receptu. Do pekárny dáme suroviny, jak jsem zvyklí - počínaje tekutinami, droždí, na ně cukr a další suroviny, konče moukou do které jemně vmícháme sůl
Vykynuté chlebovéplacky velmi opatrně, nejraději pilkovým nožem potřeným olejem na povrchu nařízneme do tvaru mřížky, potřeme olejem s česnekem, posypeme hrubozrnou solí a kmínem, vložíme do předehřáté trouby a upečeme
Kyne jen asi 30-45 minut, pak ho rozdělíme na dva díly (ten, kdo upeče v troubě, může vyválet vcelku) a vyválíme dvě placky, které necháme nakynout ve vymazané remosce
Tyto chlebovéplacky se jí buď jako antipasto nakrájené na klínky ,sypané solí a namáčené do vynikajícího olivového oleje nebo jako panini, tedy plněné rozmanitými ingrediencemi
Nepřilnavou pánev vymažeme olejem a z připraveného těstíčka smažíme tenčí placky. Placky cheela se správně smaží na oleji, aby byly křupavé, ale je možné smažit je i nasucho na kvalitní nepřilnavé pánvi
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se