Postup přípravy receptu. Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto (já ho na začátku trochu prošlehám metlami v míse, pak ho teprve zpracuji rukama na vále, jde to velmi rychle)
VegetarianVeganIntolerance laktózyDlouho jsem hledala odvahu k pečení kváskového chleba bez formy. Večer před samotným pečením vytáhněte kvásek z lednice a dokrmte jej, abyste z něj ráno měli zhruba 350 g rozkvašeného kvásku (300 g pak použijete do chleba, 50 g uchováte na příští pečení). Jakmile budete mít těsto připravené, vezměte si ošatku na kynutí chleba (zhruba na 1 kg pecen) a pořádně ji vysypte moukou a vložte do ní těsto
Postup přípravy receptu. maso odblaníme, prošpikujeme slaninou, dáme do hrnce zalijeme 1 velkým nebo dvěma menšíma halali, zbytek dolijeme studenou vodou aby bylo maso potopené a dáme na dva až tři dny do lednice, poté vyndáme maso z nálevu a na pánvi nebo v nádobě ve které ho budeme péct, opečeme ze všech stran na másle, aby se zatáhlo, zalijeme částí nálevu ve kterém bylo naloženo,zakryjeme a dáme péct do trouby asi tak na 190 stupňů, postupně doléváme zbytek nálevu, když je maso měkké, tak ho vyndáme, nálev rozmixujeme do hladka, přidáme smetanu a zakysanou smetanu, přivedeme k varu, přidáme dvě polévkové lžíce cukru a zahustíme moukou
Postup přípravy receptu. Cibuli nakrájenou na kolečka osmahnout na oleji,přidat játra na nudličky a orestovat je,pak přidat 2-3 lžíce kečupu,kari,pepř a trošku podlít vodou a dusit až se voda vydusí
Podle chuti s povidly, oslazeným tvarohem apod. V podstatě od druhého lednového týdne trčíme doma, nejdřív jen rýma a kašel, ovšem pak jsme postupně lehli celá rodina
Ještě lepší je, když těsně před vložením chleba do trouby vhodíte do kastrůlku kostky ledu. Druhý den použiji zbytek vody, vsypu zbytek mouky, přidám 2 lžičky sušeného droždí, lžičku cukru, a pak podle chutí - lžíci pšeničných klíčků, nebo taky jsem dala 2 lžíce sušené směsi na bramborák a nechám propracovat v pekárně asi 5 minut a pak teprve dát 2 lžičky soli
Postup přípravy receptu. Ze svíčkové si připravíme 3 medailónky, lehce rozklepeme, osolíme, opepříme, zakápneme sójovou omáčkou, olivovým olejem a necháme dvě hodiny odležet
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se