450 g
ricotty nebo krémového sýra Philadelphia* jak na domácí ricottu, najdete tady
80 g
cukru krupice
3
vejce
40 ml
smetany ke šlehání
10 g
hladké mouky
2 lžičky
citronového extraktu
*do originálního cheesecake se dává krémový sýr Philadelphia, já ho s oblibou nahrazuji právě domácí ricottou, která neobsahuje tuk. Dezert je pak mnohem lehčí a mohu si ho dopřát bez výčitek...
Upečený cheesecake je na povrchu poměrně pevný, kromě místauprostřed. Skvělou pečenou variantu dortu inspirovanouklasickým dezertem jsempřipravilanaoslavusvého dnešního svátku
Cheesecakeopatrně vyndejte s formy, rozkrájejte na jednotlivé porce a polijte slanýmkaramelem. Na první pohled to moc jakocheesecakenevypadá, spíšjako drobenkový koláč
Takžesenedalojinak, než se do cheesecakusjablky, drobenkou aslanýmkaramelempustit. Také znáte ten pocit, že někde na netu něco uvidíte a nedá vám to spát, dokud to nevyzkoušíte
Skvělechutnajíjaksamotné, taktřebas ovocnými omáčkami, slanýmkaramelem nebo citronovým krémem. Malécheesecakes peču docelapravidelněa pořád podle stejného receptu, který už jsemtadyna blogu zveřejnila
Připravtesena to, že secheesecake celkem vydraží, alemascarponeaphiladelphii, což jsou velmi drahézáležitosti můžete nahradittřebatvarohem (pak je to aletvarohový koláč) nebo Philadelphii lučinou
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se