400 g
špaget 200g slaniny na kostičky 100g strouhaného sýra (parmezán by byl nejlepší) 6 žloutků Černý mletý pepř 1-2 lžíce olivového oleje asi 100ml vody z těstovin Instrukce Dejte vařit špagety podle návodu, do osolené vody s lžící olivového oleje. Když se těstoviny vaří, nastrouhejte sýr, klepněte do něj žloutky, opepřete a přidejte trochu vody z těstovin. Udělá se vám taková zálivka nehezké konzistence. Sůl většinou není třeba, sýr je slaný dost. Pokud nemáte předkrájenou slaninu, tak je čas nakrájet ji na kostičky. Těsně před tím, než jsou těstoviny hotové, dejte do velké pánve smažit slaninu pěkně do křupava. Poté co je slanina křupavá a slijete těstoviny, tak je hoďte na slaninu a chvíli opékejte, aby nabraly chuť a vypněte plamen. Po asi dvou minutách je přelejte tou nevzhlednou zálivkou z vajec a sýra a pořádně promíchejte. Bon apetit! Poznámka Pepř je v tomto jídle důležitý, snad důležitější než sýr, kde můžete použít goudu, eidam,... Ale pepř tomu celému dává ten říz, tu skvělou chuť, proto pokud chcete mít opravdový požitek z tak jednoduchého jídla, nebojte se pořídit si nějaký chutný, kvalitní pepř. Vyplatí se to. A nešetřete s ním. Pokud nemáte dost velkou pánev, zkuste jídlo připravit po dvou porcích, aby se vše správně propojilo. Kitchen Stories http://kitchenstories.cz/
1 větvička rozmarýnu(nebo lžička sušeného). Postup přípravy receptu. Maso si nakrájíme na kusy, jako u guláše, aby bylo dřív hotové, cibuli na menší kousky a žampiony na plátky
Na dno pekáčku dáme Halali zeleninu bez nálevu ( je dost kyselá ), nastrouhanou mrkev a celer, kolečka cibule, kostičky uzeného špeku nebo anglické slaniny a koření
Postup přípravy receptu. Na pánvičce si na oleji osmahneme nakrájenou cibuli i česnek, pak přidáme na nudličky nakrájenou kapii, rajčata na kousky, zalijeme smetanou, přivedeme k varu a ještě dáme kečup, bazalku a zázvor, promícháme a velmi krátce povaříme
Vepřové nebo hovězí maso asi 1/2 kg. Postup přípravy receptu. Maso nakrájíme na kostky. Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme do růžova, přidáme nakrájené maso, orestujeme, osolíme, zalijeme vodou a dusíme do poloměkka
Teďka nedávno vyšla tahle dobrota i u Angelis – mrknout můžete tady. Čerstvá vajíčka, jemný česneček (nebo taky mladá jarní cibulka), olivový olej a pořádná špetka soli
Poté vypněte vařič, nebo ho stáhněte úplně na minimum. Předehřejte troubu na 170°C (horkovzduch). Dýni hokaido umyjte, odstraňte jádřinec se semínky a zbytek nakrájejte na kostičky o hraně asi 1 cm
Postup přípravy receptu. Studené brambory oloupeme a nastrouháme do mísy, přidáme rohlíky, mouku a všechny ostatní ingredience a vše pomalu a důkladně prohněteme
Poku se vám stane to, co se poprvé stalo mně, a to je to, že jsem pořádně nevychladila pudink, takže máslo okamžitě roztálo, nebojte, prostě šlehejte a šlehejte, ono se to dá dohromady
PomazánkyPomazánka nebo dip z pečeného lilku s fazolemi. 250g uvařených červených fazolí (nebo kvalitní v plechovce). 250g uvařených červených fazolí (nebo kvalitní v plechovce)
Z karlovarského knedlíku ale přímo vychází, a ten zase z knedlíku vídeňského – nebo je tomu jinak. Samozřejmě k našemu českému pokladu, ze všech pokladů „nejpokladovitějšímu“ – Svíčkové na smetaně
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se