Dno a boky tukem vymazané a kokosem vysypané dortové formy vyložíme piškoty. Chutná to snad se vším. Zakysanou smetanu smícháme s cukrem a rozpuštěnou plátkovou želatinou
Nákupní seznam. V míse rozmícháme zakysanou smetanu. Na dno dortové formy dáme piškoty, poklademe je okapaným ovocem a zalijeme směsí se zakysanou smetanou
Tvarohovo-smetanový krém. Musím říct, že už jsemse na něj chystala poměrně dlouho, ale teprve pár dnů před pečením mě napadla kombinace se slaným karamelem
Zvlášť smíchejte ve větší míse suché suroviny – tedy mouku, prášek do pečiva a kakao tak, aby nezůstaly žádné hrudky (klidně si vypomožte metličkou, nebo spirálou)
Vy si ho ale upečte klasicky nasladko - v receptu je uveden i cukr, těsto bude krásně nadýchané. Tak jsem jí upekla dort a dala do něj všechno, co má ráda (teda, úplně všechno ne, to by to pak asi dopadlo, jak když pekli dort pejsek s kočičkou)
Nikdy jsem nebyla fanouškem krémových dortů (snad jen jako dvouletému dítěti mi prý chutnalo všechno – soudím dle fotky, kde jsem jako mimino slavila narozeniny s opatlaným dortovým krémem kolem pusy, jelikož jsemse zřejmě nemohla dočkat lžičky) – milovala jsem však maminčiny ovocné piškotové dorty – byly lehounké a netučné
Je zvláštní, že si víc dávám záležit na dortech pro druhé a sebe tak trochu odfláknu. Dezerty-recepty. Ale musím říct, že takhle dobrý odfáklý dort jsem ještě nejedla
chocolate ganache dripping cakes (dorty se stékající čokoládovou ganache*, ukázky tady), vyměnila jsemmáslovo-bílkový krém, kterým jsem původně celý dort potřela, právě za čokoládu
parizskou slehacku svarime s maslem (musi varit zhruba 5-10 min), pak pridame pudingovy prasek) nechame zchladnout. 1 kyprici prasek. 250 ml slehacky(33%)(parizskou si muzem udelat z ramy creamfine+2 lzice kakaa+3lzice cukru-dohromadyvsechno vyslehat)
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se