Potrebujeme. Postup. Vrch posypeme práškovým cukrom alebo urobíme polevu. Potrebujeme. Lístkové cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 3mm a pomocou valčeka prenesieme na tri suché plechy a poprepichujeme vidličkou. Za stáleho miešania povaríme asi 2 minúty a necháme vychladnúť
u nás kupuje mäso muž, on kúpi ja porcujem, napr. výpečky nemusíte piecť len z orezu základom ale je aby použité mäso bolo prerastené aby sa pri pečení tuk pomaly vypekal a na záver zostalo krásne vypečené mäso a veľa báječnej šťavy
Mala som kúsok bravčového mäsa, že veď ráno ma snáď osvieti čo s ním. A keďže sa mi nechcelo tráviť dlhý čas v kuchyni, prevetrala som chladničku a spomenula si na tento starý recept
Nie je to zrovna obed-rýchlovka, ale čo sa týka chute, určite si pochutnáte. Mrkvu si ošúpeme a spolu s cibuľou nakrájame na drobno a slaninu na menšie kocky
Ak robím posúch k polievke robím len obyčajný s cesnakom maximálne so slaninkou - to je ten slovenský spôsob a na taliansky no to je taký spôsob, že dám všetko čo mám v chladničke - čerstvé alebo sušené paradajky, olivy, chorizo alebo klobásku, mozarelu alebo plesňový syr a samozrejme olivový olej a bylinky, v lete čerstvé v zime sušené
Medzitým si zomelieme bravčové mäso, pečeň a slaninu tak, aby sme dosiahli výslednúružovkastú pastu. Do mäsovej zmesi pridáme precedenú masť - výpek z cibule - cibuľu nepoužijeme
Keď je hovädzie mäso na polovicu mäkké, pridáme bravčové mäso , opäť podlejeme vodou a dusíme. Mäso narežeme na kocky – zvlášť hovädzie a zvlášť bravčové
V rozpálenom tuku osmažíme do zlatista cibuľu, pridáme mletú papriku,bravčové plece na kcky nakrájané a osolíme,dusíme vo vlastnej šťave a neskôr podlievame len trošičku vodou
Bravčové rezne naklepeme, osolíme, posypeme mletým čiernym korením a potrieme prelisovaným cesnakom. Ja som použila dijonskú, ale je len na vašej chuti, akú máte radi
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se