u nás kupuje mäso muž, on kúpi ja porcujem, napr. krkovičku si nakrájamna rezne, všetko čo sa mi nepáči odrežem, preto sa to volá orez a ten si odložím do mrazáku
Bravčové pliecko osolené a posypané čiernym mletým korením opečieme na masti. Na výpeku v pekáči orestujeme nakrájanú cibuľu, nastrúhanú očistenú koreňovú zeleninu a strúhaný zemiak
Mäso osolíme, posypeme mletým čiernym korením a opečieme na rozpálenom oleji. Opečené mäso zo všetkých strán na chvíľku odložíme bokom a na výpeku opečieme nasekanú cibuľu a na jemno nastrúhaný malý zeler
Na pánvi rozpálíme sádlo, kotlety zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a vložíme do pánve. Ve výpeku osmahneme dosklovata cibuli, pokrájenou na plátky a taktéž česnek
Ak robím posúch k polievke robím len obyčajný s cesnakom maximálne so slaninkou - to je ten slovenský spôsob a na taliansky no to je taký spôsob, že dám všetko čo mám v chladničke - čerstvé alebo sušené paradajky, olivy, chorizo alebo klobásku, mozarelu alebo plesňový syr a samozrejme olivový olej a bylinky, v lete čerstvé v zime sušené
Bůček nakrájímena drobné kostičky. Cibuli, papriku a steril rajčata pokrájíme, česnek nasekáme. Vrátíme zpět do trouby a pečeme do té doby, než všechnatekutina vsákne a rýže změkne
Rovnakýmspôsobom pripravíme aj druhú polevu a polejeme druhú polovicu koláča. Vychladenú plnku natriemena cesto a "rozdelíme" na polovicu pomocou alobalu
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se