A protože je to kamarádka, která je nejen slušně vychovaná, aletakyzcestovalá (rok cestovalasama s baťohem po Asii), přinesla nám místo flaškyvína několik kusů čínské zeleniny bokchoy
Mrkev a celer nastrouhámenahruboa přidáme na cibulku, restujeme společně, po chvíli na zeleninu položíme kuřecímasozbavené kůže a přebytečného tuku, mícháme amasoobracíme, aby se na povrchu lehce zatáhlo
Na másle orestujeme posekanou cibulku a vložíme na ní omytá, osolená kuřecístehna. Náš budoucí kuchařský mistr přestal chodit ve škole na obědy, protože se to prý nedalo jíst
1 Omyté, naporcovanékuře vložíme na 2 hodiny do vody smíchané se solí a rybí omáčkou. 2 Ve větší míse smícháme všechny ingredience potřebné na suchou obalovací směs. 3 Porce kuřete vyjmeme z marinády, omyjeme je a osušíme. 4 Vejce dobře rozšleháme a vlijeme do mléka. 5 Připravené porce kuřeteobalujeme nejdříve ve vejcích s mlékem a potom důkladně v suché směsi. 6 Obalenémaso položíme na mřížku umístěnou nad plechem azastříkneme olejem tak, abystrouhankabyladostatečně vlhká. 7 Kuře pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů Celsiaasi 45 minut, aby se vytvořilakřupavákůrčička. 8 Hotové porce upravímenatalíře nebo na mísu a ihned podáváme. 1200 g Kuře. 2 polévková lžíce Rybí omáčka. 1 l Voda pitná. 0,3 kávová lžička Cibule. 0,3 kávová lžičkaMajoránka. 6 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650. 0,5 kávová lžičkaPaprika mletá pálivá. 0,5 kávová lžičkaPaprika mletá sladká. 0,5 kávová lžička Pepř bílý mletý. 1 špetka Pepř cayenský. 2 kávová lžička Pepř černý mletý. 10 polévková lžíce Strouhanka. 4,3 kávová lžička Sůl. 0,3 kávová lžička Zázvor mletý. 1 špetka Česnek sušený. 0,5 kávová lžičkaŠalvěj sušená
a svěží není zrovna typické. Ale v této úpravě pečený bok. Jsem si vědoma toho, že kombo bůček. kůry a česneku apaknastoupilo silnější aroma pečeného masa
Smícháme suroviny namarináduanaložíme do ní maso. Postup přípravy receptu. Maso vyjmeme, stěrkou z něj setřeme marinádu (ponecháme ji v kastrolu) a opečeme na pánvi s olejem ze všech strandohněda
Mezitím si dozlatova orestujeme kostky kuřecíhomasa. Ani teď si toto jídlo nechci zakazovat, a proto jsem si metodou pokus-omyl předělala oblíbené jídlo nazdravější verzi
Myslím, že většina lidí miluje kuře s nádivkou, je to výborné jídlo pro rodiny,ale co když jste jen dva, návštěvana oběd v nedohlednu,ale stejně máte chuť nakuře s nádivkou
Poslední dobou si ujíždím naasijské kuchyni, drahý už na to trošku remcá a říká, že by chěl jíst taky něco jiného než Asii - a já odpovídám - ale vždyť to není pořád to stejné, někdy máme vietnamské závitky (smažené, nebo nesmažené - ty miluju), někdy máme čínské dim sum knedlíčky, někdy indické curry a někdy thajskýkuřecísalát
Cibuli jsem paktakévyndalaana troše oleje opeklakuře ze všech strandozlatova. Pořídila jsem si velký oválný litinový hrnec na dušení, pečení i zapékání
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se