Bramborovo-pšenično-žitný chleba  / kváskový /
Toprecepty.cz
Toprecepty.cz
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • 300 g žitného kvasu /smícháme lžíci žitného kvásku se 160 ml vody a 160 g žitné mouky a necháme min. 6-12 hodin rozkvasit při pokojové teplotě. Dvě lžíce vzniklého kvasu odebereme a dáme zpět do lednice na další použití a zbytek použijeme na pečení chleba/
  • 250 - 270 ml vody / dobré je vodu smíchat se dvěma lžícemi bílého jogurtu
  • aby to dohromady dalo 250-270ml./
  • 70 g žitné chlebové mouky
  • 430 g hladké mouky pšeničné
  • 100-120 g vařené brambory ve slupce
  • 3 lžičky soli /používám odměrku z domácí pekárny/
  • 1 velká lžíce drceného kmínu
  • 1 velká lžíce chlebového koření z DM /nemusí být/

Postupy

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se