Opět to listovétěsto, ale proč ne, když je to tak snadné a výborné. Toto těsto si vykrájíme do kytiček nebo čtverečků a položíme na muffinový plech dle obrázku výše
Těsto rozdělíme na polovinu, jednu dáme do mrazáku pro strýčka příhodu, druhou na mírně hladkou moukou pomoučenou pracovní plochu(vál) a rozdělíme opět na polovinu
Těsto rozdělíme na polovinu, jednu dáme do mrazáku pro strýčka příhodu, druhou na mírně hladkou moukou pomoučněnou pracovní plochu(vál) a rozdělíme opět na polovinu
Listovétěsto mám moc ráda. Škála jeho využití je ohromná a však asi každý někdy jedl jablečný štrůdl, což mi přijde jako nejznámější využití listového těsta u nás
Těsto smísíme. Těsto nemísíme dlouho, aby se nám tuk pod rukama nerozpouštěl. Těsto rozdělíme na dvé poloviny, uděláme koule nebo válečky, jemně obalíme v mouce a dáme do mikrotenového sáčku do lednice
Listovétěsto jsem chtěla vyzkoušet už dlouho, ale pořád se mi do něj nechtělo. Dokopala mě k tomu až zářijová výzva odvážných pekařů v časopise Gurmet, kde bylo Mille feuille, které mám na seznamu už taky pěkně dlouho a tak mi to přišlo jako dobrá příležitost
Vyzkoušela jsem jednoduché listovétěsto podle Michela Roux a tady je recept. Mně těsto pojmulo méně vody, než je v receptu a nevšimla jsem si pak žádné nevýhody
Těsto rozdělíme na polovinu, jednu dáme do mrazáku pro strýčka příhodu, druhou na mírně hladkou moukou pomoučenou pracovní plochu(vál) a rozdělíme opět na polovinu
Listovétěsto rozválíme na plát a potřeme vychladlým pudinkem. Pudinkoví šneci z listového těsta se díky receptům LH staly hitem pečení v mnoha domácnostech
Listovétěsto rozdělíme na dvě poloviny, jednu polovinu vyválíme a dáme na velký plech, na to poskládáme piškoty, broskve si nakrájíme na plátky a poklademe nimi piškoty
Podle výše uvedené inspirace nebo vlastní fantazie klademe na těsto a trochu přitlačíme. Těsto rozválíme na pomoučeném vále na tenkou placku a nakrájíme na čtverečky asi 5x5 cm a přendáme na plech vyložený pečícím papírem. 1 balení listového těsta
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se