Lívance si také můžeme ozdobit bílým jogurtem, trochou čerstvého ovoce a posypat semínky. Jelikož jsou lívance po banánu poměrně dost sladké, tak jako nejlepší dochucení volím měkký tvaroh smíchaní s lesní směsí
Celiak nejsem, fóbií z lepku netrpím a dobře vím, jaké umějí být bezlepkovémouky "potvory" (jak při pečení, tak při placení v obchodě), takže docela obdivuju každého, kdo se naučil s nimi bez větších problémů péct to, co pekl dřív
Po upečení vyndáme formu z trouby na vlhkou utěrku, přikryjeme suchou utěrkou a necháme zchladnout. Formu na biskupský chlebíček ( já používám formu o rozměrech 26x11x6 cm ) vymažeme tukem a vysypeme pohankovou krupicí. 200 g bezlepkovémouky Schar Mix B. 100 g bezlepkovémoukyJizerka. 150 g hladké pohankové mouky
Záleží na savosti mouky. Né rozpálit, bezlepkové těsto se rádo přichytává a rychle pálí. Vejce s máslem, olejem, šťávou z pomeranče, cukrem a solí vymícháme, přidáme polovic mléka a zapracujeme mouku
Lívance jsou vděčné za každé situace, všichni je mají rádi, můžete si na ně dát, co chcete. Musím se přiznat, mám ráda chleba a prostě spoustu dalších věcí, ve kterých je lepek
Dáme do vetší misky, přidáme vejce, cukr nebo med, a kypřící prášek rozmíchaný v rýžové mouce. Ořechy rozmixujeme na pastu (mixujeme, dokud nepustí olej a nevytvoří hustotu, jako burákové máslo)
Mouky smícháme dohromady s kořením, práškem na pečení a xanthanovou gumu. Na začátek jsem měla také snahu hledat nějaké alternativy a péct bezlepkové a bezkvasnicové chlebíky (najdete v receptech), ale časem moje snahy s ubývající konzumací také upadly
Filety z mořské štiky necháme téměř rozmrazit. V pávni rozpálíme olej. Teprve nyní ryby pěkně obalíme v kořeněné krupičce,(jinak oal začne vlhnout a pak se přichytává k pánvi) obal přimáčkneme k masu a usmažíme do zlatova
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se