Chléb. Naprosto úžasný, lepší jsem nikdy nejedla. Chléb. + slunečnicové semínka na posypání. Dávejte pozor ať Vám těsto nepřekyne (i když na chuti by to neubralo), až je těsto vykynuté zároveň s formou (nebo kousek pod okraj) je čas na pečení
Postup přípravy receptu. Šproty rozmačkáme vidličkou smícháme s lžící majonézy a olej s rybiček zamícháme, namažeme na chleba a posypeme bylinkami, pak dáme rajče a nakonec sýr
Krůtí maso nakrájíme na kousky a rychle orestujeme se solí a pepřem na trošce oleje. Salát rozdělíme do servírovacíchmisek, posypeme kousky masa a podáváme s upečenými plackami
Kromě toho, že se záparou přidáváme do chleba všechny ty minerály, aminokyseliny a prostě všechno to dobré ze zrníček, dodáme také touto záparou chlebu vláčnost a jistou vlhkost, díky které chléb stárne pomaleji
Dělala jsem drobný průzkum ve dvou supermarketech. Cíl nebyl nijak složitý - chtěla jsem zjistit, jaký výběr budu mít, když si budu chtít domů odnést celozrnné pečivo
Napadá mě jak to vylepšit pro příště – péct v menších formách, vymačkat vodu z cukety, přidat tam kokosovou mouku/lněnou/chia semínka na odsátí té vlhkosti, ubrat olej – aby byl sušší a spíše drolivější, ale třeba to ani nebudete chtít takto dělat
Během smažení první strany můžeme ještě na řízečky sypnout sezam a pak obrátit a dosmažit. Vejce, mléko, špetku soli, asi 1-1,5 lžíce sezamu (i víc, podle chuti) smícháme s moukou do hustšího těstíčka
Podáváme s kečupem, hořčicí a pečivem dle chuti strávníka (chléb, bageta, kaiserka). Mleté krůtí maso dáme do misky a smícháme s najemno nasekanou petrželovou natí, rozetřeným stroužkem česneku, bílým pepře, a solí
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se