Vytáhneme na suché prkénko, a okamžitě je na několika místech naskrz propícháme dvojzubou vidličkou nebo špejlí, aby nám unikla pára, a knedlík zůstal nadýchaný
Pokud nemáme tak velkou, aby se dobře pracovalo, použijeme pečicí plech nebo větší pekáč. Podáváme se zelím nebo špenátem a dozlatova opečenou cibulkou
Nebojte se posypat připravenou placku více. Ideálně se hodí k vínu, polévkám, salátům nebo jen tak. Možná se může zdát složité péct chleba, avšak kdo se do jeho přípravy pustí, nebude litovat
Na pánvičce zatím orestujeme na sezamovém oleji mrkev a poté přihodíme maso s marinádou, rychle osmahneme, pak už jen přisypeme ( až bude maso hotové ) nudle a všechny zbylé ingredience včetně ústřičné omáčky, dobře promícháme a popřípadě dochutíme sojovkou, solí nebo ústřičnou omáčkou
Tak, jako se u nás v každé domácnosti dělá svíčková jinak a právě v této domácnosti je tato svíčková nejlepší, stejně tak je to u Italů s boloňskou omáčkou, neboli ragú
Nebo v medu. Nebo alespoň program hnětení u domácí pekárny. Nebo si budete muset vykasat rukávy, popadnout vařečku a počítat s tím, že se u hnětení trochu zapotíte
těsto rozdělíme na 8 dílů nebo i 12. 8 dílů nebo i 12. Slané rohlíky. Těsto. 250ml voda. 20g droždí. 1 kavová lžička hnědého cukru a na špičku nože mleté kávy
Připravíme si pekáč nebo mísu s rovným dnem a rozložíme do ní mokrou utěrku. můžeme jen prohníst v ruce a nechat ve tvaru kuličky, případně můžeme dalamánek přeložit jako oválný chleba, nebo jen vytvarovat do válečku
Nemusí to být žádná velká exotika ani složitost - třeba jen něco, co si rádi dáváte v restauracích, ale sami jste se do toho doma ještě nepustili, nebo zajímavá obměna některého z vašich obvyklých receptů
pokud se ptáte do koho nebo do čeho, odpověď je jasná - do domácích bramborových gnocchi. Zda vás zajímá co by mohlo slovo gnocchi znamenat i zde se výklady krapet různí, nejčastějším překladem je "boulička" , ano ta co máme ,když se někde praštíme nebo třeba něco ve smyslu kolena
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se