a vznikly tak banánovo-jablečné taštičky. Zlistovéhotěsta si připravíme čtverečky, na kterých v horní polovině uděláme děrovacím válečkem vzorek (pokud váleček nemáte, pak tuto fázi může s klidným srdcem vynechat)
Nejdříve si rozválíme listové těsto na tenký plát. Na směs dáme půl broskve či jakékoliv ovoce a rohy těsta přehneme k prostředku (vytvoříme šáteček) a pomažeme žloutkem
Taštičky klademe na plech, můžeme na něj použít teflonovou fólii nebo papír na pečení, ale nemusíme. Zezbývajícíhotěsta si vytvoříme speciálním válečkem mřížku, kterou roztáhneme do šířky
Toto těsto si vykrájíme do kytiček nebo čtverečků a položíme na muffinový plech dle obrázku výše. Ale pozor, ne s 500 ml mléka, ale pouze s 350 ml mléka, aby byl hodně hustý, přisypeme cukr. Mezitím si vyválíme těsto o tloušťce cca 0,5 cm
Mezitím si připravíme náplň na šátečky. Těsto rozdělíme na polovinu, jednu dáme do mrazáku pro strýčka příhodu, druhou na mírně hladkou moukou pomoučenou pracovní plochu(vál) a rozdělíme opět na polovinu
Mezitím si připravíme náplň na šátečky. Těsto rozdělíme na polovinu, jednu dáme do mrazáku pro strýčka příhodu, druhou na mírně hladkou moukou pomoučněnou pracovní plochu(vál) a rozdělíme opět na polovinu
Z kysané smetany, žloutku, sýra a pažitky uděláme krém, osolíme opepříme, můžeme dochutit podle vlastní chuti, nesmí být úplně tekutý, popřípadě přidáme více sýra
Taštičky jsou skvělé nejen teplé, ale i studené. Škála jeho využití je ohromná a však asi každý někdy jedl jablečný štrůdl, což mi přijde jako nejznámější využití listovéhotěsta u nás
Z kysané smetany, žloutku, sýra a pažitky uděláme krém, osolíme opepříme, můžeme dochutit podle vlastní chuti, nesmí být úplně tekutý, popřípadě přidáme více sýra
Zpracujeme hladké těsto, vyválíme z něho plát, který jako u listovéhotěsta třikrát přeložíme. Na vál nasypeme mouku, rozsekáme tuk, přidáme tvaroh a na špičku nože soli
Na tukánek jej rychle zpracujeme s moukou, vytvoříme čtverec, zabalíme do fólie a dáme do chladna. Na vodánek do mouky rozdrobíme máslo, přilijeme osolenou vodu a zpracujeme na pružné nelepivé těsto
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se