Štědrovečerní menu: kapr na černo a paštika z husích jater
Ona.idnes.cz
Ona.idnes.cz
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • 150 g husích jater* 4 lžíce bílého port. vína* 2 lžíce olivového oleje* 120 g másla* 4 lžíce smetany* sůl* bílý pepř* špetka skořice
  • 100 g kompot. meruněk* 2 dcl bílého vína* 1 lžíce cukru krystal* 1 lžíce portského vína*
  • 20 g želatiny
  • 2 lžíce malinového octa* 1 lžíce olivového oleje* 4 lžíce kompot. brusinek* 4 půlky kompot. hrušek
  • Polévka
  • 2 hlavy kapra* lžíce másla* 1 menší mrkev* kousek celeru* 5 kuliček pepře a nového koření* 2 bobkové listy* sůl* petrželka
  • 1 houska* sůl* bílý pepř* 125 g jiker a mlíčí* strouhanka* špetka muškátového květu* petrželka
  • 800 g kapra* 150 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)* sůl* 1 menší cibule* 1/2 lžíce rajčatového protlaku* několik zrnek celého pepře a nového koření* 3 lístky bobkového listu* špetka tymiánu* 80 g olivového oleje* 2 lžíce octa* 40 g perníku na strouhání* 1 lžíce švestkových povidel* 1/4 l červeného vína* 1 lžíce cukru* 60 g mandlí*
  • 60 g sušených švestek
  • 500 g brambor (nejlépe rohlíčky)* 100 ml vody* 2 lžíce cukru krystal* 2 lžíce octa* sůl* bílý pepř* 1 červená* 1 bílá cibule* 3 kyselé okurky* olivový olej
  • 500 g brambor* 50 g cibule* 50 g sterilovaného hrášku* 50 g kyselých okurek* 100 g vařené mrkve* 70 g vařeného celeru* 100 g majonézy* 50 g bílého jogurtu* sůl* bílý pepř* ocet *
  • 2 jablka
  • 600 g brambor* 2 větší cibule* 220 g sterilovaných okurek* sůl* pepř* olivový olej* ocet

Postupy

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se