Postup přípravy receptu. Cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky, dáme na olej a orestujeme dozlatova. Přidáme maso, orestujeme, osolíme, opepříme, okořeníme tymiánem, oreganem a rozmarýnem
Další z mých variací na italskou kuchyni. Obvykle dělám Boloňskou omáčku, nebo omáčku zcela bez masa. Takže pro tentokrát jsem zvolila pečené masové koule a musím říct, že výsledek je super
Stejně jako já ji prostě milují a během chvíle vymetou talíře do poslední kapičky. Ideálně stěstovinami (ty dětem chutnají nejvíc, kolínka forever), i když já pro sebe obvykle volím basmati rýži, neboť je dietnější a taky mi prostě víc chutná
Postup přípravy receptu. Pokud se to ještě moc lepí, přidejte trochu strouhanky. Na základ omáčky si oloupeme a najemno nakrájíme cibule a na tuku necháme do nazlátlé barvy opéct, přidáme rajčatové protlaky, trochu vody
Já jsem je poprvé ochutnala loni v září a byla to láska na první ochutnání, díky nim jsem nakonec vzala na milost i čerstvý koriandr, a po nějaké době jsemsepokusila o jejich verzi smasovýmikuličkami i doma
Postup přípravy receptu. Cibulku oloupu, nakrájím nadrobno a zesklovatím na másle. Když začíná žloutnout, přidám spařená, oloupaná a pokrájená rajčata, cukr a citronovou kůru, podusím a po chvíli mírně podliji
Postup přípravy receptu. Do masa přidáme vajíčko, hořčici, mouku, sůl, pepř, promícháme a namočenýma rukama vytvoříme kuličky velikosti pinpongového míčku, které orestujeme na olivovém oleji a lžíci másla dorůžova
Hotovou omáčku promícháme s uvařenými spätzlemi a servírujemes rukolou a masovými koulemi. V jeho původní verzi jsou navíc ještě pražené vlašské ořechy, které by pokrmu sice dodaly tu správnou tečku, ale to už by nebylo pro děti, takže jsem je vynechala
Léto a cuketová sezóna je tady a na mě se valí cukety ze všech stran. Snažímse tedy zpracovávat různými způsoby a tak se mi daří vymýšlet i nové recepty
Rajská omáčka smasovýmikuličkami (původní recept. Začneme skuličkami. Od doby co Kuba jí stejná jídla jako my se moje působení v kuchyni trochu komplikuje
Nejdříve vysvětlivky. sůl. tvrdý sýr na posypání. 400 g těstovin (špagety, makaróny). 400 g mletého masa. 5 lžic strouhanky. 400 g mražené thajské zeleniny
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se