Šikmé poháry z džusu a pudinkového krému
Vaření s Merylas
Vaření s Merylas
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • 500 ml meruňkového džusu s dužninou nebo z jiného ovoce, 16 - 17 g sypké práškové želatiny, 600 ml mléka, 60 g cukru, 2 jogurtové nebo jiné pudinky např. smetanové, vanilkové - klasické v prášku, 150 g zakysané smetany, na dozdobení povrchu čerstvé ovoce, šlehačka, meduňka nebo máta
  • 200 - 250 ml, rozmícháme v něm želatinu a necháme zhruba 10 minut nabobtnat (směs nám zhoustne). Pak za stálého míchání pozvolna zahříváme přibližně na 50 - 55°C až do úplného rozpuštění želatiny. Buď přímo na plotýnce nebo ve vodní lázni. Teplota při přípravě želatiny nesmí překročit 60°C nebo dokonce projít varem, želatina pak neztuhne. Prostě takovou teplotu, abysme udrželi v tekutině prst :-) Já mám teploměr :-) Rozpuštěnou želatinu smícháme se zbytkem džusu, nalijeme do vyšších sklenic a položíme šikmo do lednice. Tady si poradí každý sám, jak to udělat.

Postupy

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se