Postup přípravy receptu. Cibuli nakrájenou na kolečka osmahnout na oleji,přidat játra na nudličky a orestovat je,pak přidat 2-3 lžíce kečupu,kari,pepř a trošku podlít vodou a dusit až se voda vydusí
Z části mléka,trochu cukru,trochu mouky a droždí udělat kvásek, nechat vzejít. Do mísy dáme mouku smíchanou se zbylým cukrem a solí,v mléce rozkvedlat žloutky, do mouky udělat důlek a přidat citronovou kůru, kvásek a mléko se žloutky
Mezitím si oloupeme česnek a nastrouháme. koření, můžeme přidat víc, Gyros, sojovou omáčku, česnek, mraženou zeleninu a to vše promícháme s kuřecími nudlemi a necháme vařit, dokud nebude měkké
Inspiraci jsem našla u pana Cuketky a jeho recept na úpravu čočky belugo mě opravdu hodně zaujal. Poté, co jsem v prvním foodboxu z Německa objevila černou čočku, od slov k činu byl jen krůček
Podáváme s kynutým knedlíkem (zásadně je zadělávám v domácí pekárně) a doslazujeme na talíři brusinkama nebo rybízem naloženým na stejný způsob jako brusinky
Potom zahřejeme, pozor nesmí se vařit max. V misce vyšleháme změklé máslo, přidáme tvaroh a rozmixovanou šunku a znovu prošleháme, přidáme adžiku, sůl, pepř, grilovací koření a mletou papriku a zase prošleháme
Do misky si dáme vlažnou vodu, kvasnice a rozmícháme, přimícháváme po částech mouku. Na placku nalejeme olej, posypeme solí a prsty těsto mačkáme až vzniknou ďolíky
Z teplého mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Přidáme žloutky, vejce, rozpuštěnézchladlé máslo a kváskem zaděláme ne příliš tuhé těsto (těsto je řidší než na buchty)
Vše jsem dala do pekárny a zapla jsem program těsto,cca po hodině jsem těsto z pekárny vyndala (ještě to tam mělo být půl hodiny) a přendala ho do ošatky,kde kynulo cca 50 min. Pak jsem těsto vyklopila na plech(pečící papír) a dala do zapařené a vyhřáté trouby na 250°C,po 3 minutách jsem otevřela troubu,aby přebytečná pára unikla a dále jsem pekla 1 hodinu na 180°C
Vzniklý krém pak namažeme na vychladlou upečenou placku a přiklopíme druhou plackou. Ozdobíme cik cak čokoládou a dáme chladit – ideálně do druhého dne
Těsto rozválejte na tenké plátky a potřete rozšlehaným vejcem. Po vytažení z trouby nechte vychladnout a potom kremrole z trubičky krásne "vyšroubujete"
Naložený maso prudce opečeme z obou stran na olivovým oleji. Na vypeklém tuku opečeme fazolový lusky a přidáme nadrobno nakrájený rajče, papriku, šalotku, kostky lilku, nastrouhaný česnek a nudličky zázvoru
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se