Na oleji osmahneme do světle růžova cibuli, přidáme mletou papriku, zamícháme a ihned přidáme mleté maso, které za stálého míchaní a oddělování kousků orestujeme
Mleté maso okořeníme, zalijeme šlehačkou, promícháme a necháme alespoň hodinku rozležet v lednici. Poté si namočíme vlažnou vodou větší igelitový sáček nebo potravinovou fólii a rozprostřeme na ni masovou směs
Do kastrolu, nebo zapékací mísy dáme na rozpálený olej nakrájenou cibuli necháme trochu usmažit. Na ní dáme rozdrobené mleté maso, zamícháme a necháme chvilku orestovat
Jak udělat bramborák asi každý zná, nebudu vypisovat. Směs jsem na zesklovatělé cibuli orestovala, ochutila kořením, podlila teplou vodou, aby se nepřipálilo
Můžeme přidat rajče a zelenou papriku (nemusí být. rajče a zelenou papriku (nemusí být). Osmažíme cibuli, na to dáme mleté maso, orestujeme, zaprášíme moukou, přidáme sůl, pepř, kmín, 1/2 masoxu a vše restujeme
Na dno pekáče rozprostřeme všechno zelí, na něj dáme osolené a opepřené maso, pak zakysanou smetanu, hořčici a pěkně uhladíme po celém pekáči, navrch dáme cibuli pokrájenou nadrobno
Zevzniklé masové hmoty vytvoříme s pomocí trochy hladké mouky kebaby ve formě válečků,které ogrilujeme na grilovací pánvi,neb na grilu,pomocí dřevěného uhlí
Z hmoty děláme kuličky (cca 4cm). 250 g vepřovéko masa. 250 g hovězíhomasa. Postup přípravy receptu. Maso smícháme, přidáme vejce, bylinky a koření podle chuti a 1 najemno nakrájenou cibuli
Na oleji orestujeme do zlata na jemno nakrájenou cibuli a na jemná kolečka nakrájenou mrkev. Za občasného míchání přidáme na jemné proužky nakrájenou kapustu a vaříme na mírném ohni do změknutí
Cibuli si nakrájíme na jemno a zlehka orestujeme do sklovata na pánvi s máslem. Mleté maso si dáme do misky, přidáme všechny ingredience i s orestovanou cibulku a pečlivě zamícháme
Růžičky květáku zabalíme do mletéhomasa, dáme do pekáče, podlejeme vodou a pečeme zavřené 45minut na 200°C, odkryjeme a necháme zezlátnout. 5OO g mletéhomasa
Na troše oleje zpěnit cibuli, vložit ptáčky Obrátíme, aby se maso \"zatáhlo\". Zahustit trochou vody, ve které rozmícháme lžíci hladké mouky a lžíci hořčice - plnotučné
Další naše výzva česko-slovenská je. VAŘÍME ZA BABKU. Vybrala jsem tento recept proto, neboť určitě již každý z Vás doma má rybí a sojovou omáčku, a když se to vezme kolem a kolem, tak ve finále vyhoďte batáty a uvařte si k tomu rýži
Především je třeba mít na paměti, že pravá boloňská omáčka není omáčkou rajčatovou, ale masovou – rajčata, víno a další ingredience mají jen zvýraznit chuť masa a neměly by být dominantní
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se