České jahody jsou konečně tu a samozřejmějsem nezahálela, nakoupila je a jelikož k dnešní odpolední kávě nesetíhám nic upéct, udělala jsemaspoň jednoduché pohárys lehkým krémem ze smetany a tvarohu
Krém rozdělíme do pohárů, ozdobíme ovocem, přelijeme likérem a dáme vychladit. Zvlášť ušleháme Mascarpones medem a druhým vanilkovým cukrem a vmícháme ho ušlehané smetany
Nevím jak u Vás, ale u násseoslava narozenin nijak dramaticky neprožívá. A protože senás na oslavěnesejde více, než je členů rodiny, není nutné připravovat veliký dort, který by senestačilsníst
Vyšlehejte šlehačku smascarpone a vyškrábněte do ní vanilkový lusk. Nejedná se o marcipánový dort sprsama a nebo ve tvaru nahého zadku, ale o přírodní, nepotahovaný dort, který se ukazuje v celé kráse – vidíte korpus i vrstvy krému
vláčný a měkký čokoládovýkorpus, promazaný krémem z mascarpone a tvarohu, ovoněný pravou vanilkou, s hebkým máslovo-bílkovým krémem navrch, rozplývajícím se na jazyku
Čokoládovýkorpus. nebo mascarpone. Původně jsem chtěla udělat Triple mousse cake, tedy tříčokoládový pěnový dort, po kterém jsem už delší dobu pokukovala
s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. S. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. S. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s. s
Dlouho mi představasladko-slané kombinace přišla poměrně odporná a neměla jsem odvahu ji ochutnat. A pak jednoho dne se mi do rukou dostala makronka plněná slaným karamelem a já té prazvláštní chuti zcela propadla
Šlehání vajec ve vodní lázni se mi zdálo jako zbytečný krok a krom toho už mám osvědčenýpostup na piškotové těsto, které je měkkounké a nadýchané jako obláček i bez vodní lázně či kypřícího prášku (úžasnou letní verzi představuje piškotový dort s jahodami, mascarpone a lemon curd)
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se