Postup přípravy receptu. Cibulku pokrájíme na drobno a dáme osmahnout na kouskumásla doměkka. Mleté masosmíchámesesladkou paprikou, pepřem, solí, cca lžící worcesteru a s vychladlou osmahnutou cibulkou
Když jedu někam na dovolenou, snažímse poznávat gastronomii dané země. Za několikerou návštěvu Chorvatska mi kromě burku učaroval i ajvar, který nám tam podávali snad ke všemu
Kromě moře a klidu jsmesi tam taky užívali dobrého jídla a vína. Specialitou téhle země je "kebabče" a protože se to podobá českémučevabčiči, doma už šiškám z mletého masa jinak neříkáme
Ajvar je vyšší level paprikovej pomazánky, veď je s ním aj kopec roboty. doteraz som robila iba paprikovú pomazánku a keď somsichystala potraviny na Ajvar celkom somsa tešila na výsledok
Papriky pečte do doby, než slupka zčerná a zač- ne se nafukovat do puchýřků. V ten moment je přendejte do igelitového sáčku, pevně zavažte a nechte čtvrt hodiny zapařit
Tuto tradiční chorvatskouspecialitu u nás doma připravovával táta, dnes pro pracovní vytížení už tolik nevaří, ale nikdy si čebabčiči neopomene dát při každoroční cestě do Chorvatska
mořskásůl. olej na smažení. Suroviny vyjma vloček rozmixujeme do pasty a dochutíme. Ručně vmícháme vločky, vypracujeme těsto a necháme chvíli odpočinout
Pokud nemáte sajvarem žádné zkušenosti - tahle zeleninová dobrota, označovaná jako "srbský zeleninový kaviár" - bývá směs paprik, lilku, česneku a feferonek
Zelenina by se měla jíst jak čerstvá, tak tepelně upravená. U rajčat to platí dvojnásob, protože tepelně upravená jsou lépe stravitelnější a tělo snáze využije hodnotný antioxidant lykopen
Postup přípravy receptu. Na sladké roládky se více hodí světlý chléb, na slané ten tmavý. Toustovým plátkům odkrojíme kůrku a na pevné podložce (prkénko) s potravinovou fólií každý plátek rozválíme válečkem na placičku
Tureckou specialitu kebab pravděpodobně všichni znáte a už jste ho někdy jedli. A jestli ne kebab tak třeba řecký gyros nebo arabskoushawarmu, to jsou totiž alternativy tohoto pokrmu, které se od kebabu liší v pár detailech
Podávejte k sekanéspolečněs okurkami, čerstvou cibulí, hořčicí a ajvarem. Tato báječná večeře vám určitě udělá radost, když se zmrzlí vrátíte z procházky podzimní malovanou krajinou
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se