České buchty s makovou nádivkou
tomkejla
tomkejla

České buchty s makovou nádivkou

  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • TĚSTO
  • 500 g prosáté hladké mouky
  • 100 g pískového cukru
  • 100 g rozehřátého rostlinného tuku nebo másla
  • 25 ml teplého mléka
  • 7 g sušeného droždí nebo 1/2 droždí
  • sůl
  • 1 vejce
  •  
  • MAKOVÁ NÁDIVKA
  • 100 g mletého máku
  • 125 ml mléka
  • 50 g moučkového cukru
  • vanilka
  • skořice
  • máslo

Postupy

    1. Do prosáté mouky vmícháme cukr a špetku soli, uprostřed uděláme důlek.

    2. Vsypeme sušené droždí nebo rozdrobíme půl kostky droždí do důlku, zalijeme teplým mlékem a necháme droždí vzejít.

    3. Přidáme rozehřátý tuk a vejce a zpracuje na hladké měkké nelepivé těsto.

    4. Necháme 1,5 hodiny kynout.

    5. Makovou nádivku připravíme tak, že v kastrólku ohřejeme mléko, vmícháme do něj moučkový cukr a provaříme. Přidáme mletý mák, vanilku (nemusí být), skořici (nemusí být) a trochu másla na zjemnění. Provaříme a odstavíme, necháme zchladnout.

    6. Pekáč, do kterého budeme sázet buchty, vylijeme olejem.

    7. Těsto rozdělíme na kousky velikosti pingpongového míčku. Každou kuličku rozválíme na 2-3 mm. Doprostřed dáme nádivku a zabalíme jako uzlík. Hotové buchty naskládáme do pekáče. (Ne moc těsně, budou kynout ;))

    8. Zakryté necháme kynout alespoň 30 minut, během kterých si rozehřejeme troubu na 180°C.

    9. Pečeme dozlatova, cca 20 minut.

    Dobrou chuť a díky, mami.

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se