hlavni chod

  • 17 Recepty

Quiche s uzeným lososem - vynikající slaný koláč

Budete potřebovatKřehké máslové těsto do klasické kulaté formy 200 g hladké mouky (zvolila jsem jemnou celozrnnou špaldovou typ 630) 100 g másla 2 špetky soli 1 žloutek 1 až 2 lžíce vody dle potřeby Náplň s uzeným lososem 1 tvaroh ve vaničce (250 g, použila jsem nízkotučný) 200 g bílého jogurtu 200 g na kousky nakrájeného uzeného lososa 2 vejce 1 větší cibuli 1 lžíci olivového oleje do směsi a 1 na orestování cibule Na dochucení sůl, pepř, špetku mletého muškátového oříšku Postup Křehké těsto - Všechny ingredience zpracujte rukama v hladkou kompaktní hmotu
Moravský vrabec

Moravský vrabec

Maso pokrájíme na větší kousky, cibuli zpěníme na sádle, přidáme maso, rozdrcený česnek, kmín a sůl. Krátce osmahneme po všech stranách, podlijeme trochou vody, vložíme do trouby a pečeme při 200°C
Bramborová buchta

Bramborová buchta

Připravíme si mísu, do které nejprve nastrouháme brambory. Pak přidáme sůl - po ochutnání musí být lehce přesolené těsto
Adventni kure s marmeladou z cerveneho zeli

Adventni kure s marmeladou z cerveneho zeli

Ingredience na marinádu smícháme. Kuřecí kousky omyjeme, osušíme, ze všech stran pomažeme marinádou, naskládáme do pečící nádody, do které jsme narovnali plátky másla a necháme 1/2 hodiny při pokojové teplotě uležet
Pikantni lilkove kari s hlavkovym zelim

Pikantni lilkove kari s hlavkovym zelim

Lilek podélné nakrájíme na cca 0,5 cm silné plátky, posolíme a necháme 30 minut vypotit. Poté utřeme papírovým ubrouskem přebytečnou tekutinu
Cockove karbanatky s bulgurem

Cockove karbanatky s bulgurem

Čočku zalijeme vývarem, přivedeme k varu a 20 minut vaříme (voda by měla být téměř všechna vyvařena, čočka kašovité konzistence)
Řízky v jogurtu (pečené v troubě)

Řízky v jogurtu (pečené v troubě)

Kuře naporcujeme, vyřezávám páteř (pak použít na polévku) a naložíme do jogurtu promíchaného s kořením, vejci a solí na 12 hodin (přes noc)
Květákovo-fazolové curry

Květákovo-fazolové curry

Rozehřejte olej na pánvi a opékejte na něm cibuli nakrájenou na plátky, až bude měkká. Přidejte koření a nasekanou chilli papričku zbavenou semínek a pečte asi 1 minutu, dokud směs nebude voňavá