Prace

Prace

  • 97 Recepty
Panenka s olivovou tapenádou

Panenka s olivovou tapenádou

Panenku rozkrojte na 4 steaky, opepřete, potřete olejem smíchaným s lístky šalvěje a marinujte. Maso grilujte z každé strany 3–4 minuty a teprve pak solte
Roštěná podle Vinaře:

Roštěná podle Vinaře:

Postup přípravy receptu. Roštěnky dej na folii, přikryj druhou polovinou a lehce naklepej, Ty to umíš, tak folii můžeš vynechat a na vlhkém prkénku proveď to samé
Flat Iron steak, s liškami a žampiony Portobello

Flat Iron steak, s liškami a žampiony Portobello

Jako u každého steaku, základem je kvalitní maso, nejlépe české, a jednoznačně vyzrálé. Podíváme-li se přímo na tento kousek – tedy Flat Iron steak, je třeba také dobrého řezníka, a toho já v TRMS mám
Jelení steak se švestkovou omáčkou

Jelení steak se švestkovou omáčkou

Na přípravu budete potřebovat. Jelení kýta nebo svíčková. tymián. rozmarýn. jalovcové bobule. 1KL octa balsamiko
Marinovaný steak na cizrnovo-avokádovém lůžku

Marinovaný steak na cizrnovo-avokádovém lůžku

Nebojte, nepomátla jsem se a když říkám steak, nemyslím tím opravdové maso. ) Ve skutečnosti se totiž jedná o takzvaný Goody Foody řízek, o kterém jsem již jednou psala TADY
Flank steak a..? Omáčka z rybízu, pepře a portského!

Flank steak a..? Omáčka z rybízu, pepře a portského!

Dalším z řady mých oblíbených steaků je Flank steak – čili pupek. Jeho struktura není tak jemná jako u Flat Ironu, ovšem při správné úpravě je výsledek o to šťavnatější a výraznější
Kančí steak

Kančí steak

KANČÍ STEAK. 1kg kančí kýty, koření na divočinu, tymián, jalovec, křen petrželka, olej. Maso naporcujeme a naklepeme

Steaky z kachních prsou

4 ks kachní prsa, 1 ks dle potřeby olej, 1 ks dle chuti sůl, 1 ks dle chuti pepř, 1 miska čerstvé houby (lesní houby, žampiony), 1 špetka nové koření, Kachní prsa stáhneme z kůže, zbavíme je blány a opláchneme
Zastlané kuřecí kousky

Zastlané kuřecí kousky

4 kuřecí stehna. hořčice - (pikantní, kremžská, pikantní, plnotučná). 1 kg cibule. 2 stroužky česneku. rozmarýn nebo jiné koření (bazalka, saturejka, tymián)
Tandoori kuřecí směs s cuketou

Tandoori kuřecí směs s cuketou

Na přípravu budete potřebovat. 1 kuřecí prso. 1 cuketa cca 20cm. 1PL solamylu. špetka soli. olej. Na marinádu. cca 3cm čerstvého zázvoru
KUŘECÍ KŘIDÉLKA V COLALOKOVÉM NÁPOJI

KUŘECÍ KŘIDÉLKA V COLALOKOVÉM NÁPOJI

Tenhle kousek bude mým apelem na nihilistické kuchaře tam venku. Aby se nám, nebohým hostům, dařilo ve zlém, nevlídném a chaotickém světě hospod a restaurací průměrných cenových kategorií lépe
Kuřecí s harissou a zeleninou

Kuřecí s harissou a zeleninou

Na přípravu budete potřebovat. 2-3 kuřecí stehenní nebo prsní řízky. cca 150g čerstvé brokolice. ca 150g zelených fazolek
kuřecí chimichangas

kuřecí chimichangas

Tento recept jsem pro vás měla připravený asi tak 4 583 let. Ale byly vždycky důležitější věci, nebo se jednoduše nehodil
Pomerančové kuřecí kousky se sezamem a barevnou rýží

Pomerančové kuřecí kousky se sezamem a barevnou rýží

Většina asijských jídel obsahuje suroviny, které nechceme jíst. To však může platit jen o těch masově vyráběných receptech, které pro snazší a rychlejší přípravu používají různé triky – zahušťovadla, předpřipravená ochucovadla, extrakty a prášky