Na ten třešňový koláč se sice nedostalo, nějak mi už večer nezbyl čas na křehké těsto, ale náplň jsem prozatím schovala do mrazáku a až se vrátím z malých prázdnin u rodičů, určitě bude i s receptem tady
Nenechte se však mýlit, i když těsto obsahuje mrkev, na chuti byste to vůbec nepoznali. Těsto vytáhneme z lednice, a pokud je příliš tuhé, necháme chvilku povolit
Mrkvové těsto dělám často. Nejen proto, že mrkev těsto buď zvláční nebo mu dodá nádhernou barvu nebo zvýší množství vlákniny nebo ho udělá křehčí, ale také proto, že se lze obejít bez cukru
Na vále, posypaném hladkou moukou rozválíme listové těsto. Postup přípravy receptu. Posypeme strouhankou a na střed těsta navršíme lžící světlý jelítkový prejt, do kterého jsme přidali trochu strouhanky na zahuštění
Každé těsto rozbalíme, rozkrojíme na 8 dílů, uděláme zářezy, kratší kraje potřeme vejcem, naplníme tvarohem, malinami, přeložíme, přimáčkneme kraje a uložíme na plech s pečícím papírem (ne na papír, ve kterém jsme těsto koupili, protože ten se při pečení pálí)
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které necháme alespoň jednu hodinu v chladnu odpočinout. Pak těsto vyválíme a vykrojíme si (rádýlkem) čtverečky, na ně dáme náplň a vytvoříme šátečky, které položíme na plech (s pečícím papírem), takto nachystané šátečky pečeme ve vyhřáté troubě na cca 180°C dozlatova
